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Tips para preparar té correctamente

El se ha convertido en una alternativa de consumo diario para relajarse o pasar el tiempo entre amigos pero ¿sabes preparar correctamente esta infusión?

De acuerdo con Olivia Medina, Directora General de Euro Té, hay cinco factores que debemos cuidar a la hora de hacer un té son y son: calidad de té, calidad de agua, temperatura del agua y tiempo de infusión o extracción.

“Un error típico en la preparación del té es no tomar en cuenta la temperatura, ya que lo más común es prepararlo con agua hirviendo y dejarlo mucho tiempo en ella. Sin embargo, hay tiempos y temperaturas recomendadas por los expertos” comentó la especialista. 

 RECOMENDACIONES

Algunas recomendaciones que debemos tomar en cuenta a la hora de tomar té  son: servirlo en tazas de porcelana, precalentar la tetera con agua y vaciar su contenido luego de unos segundos y por último tomarlo sin azúcar, mencionó Medina.

 TIPS DE TEMPERATURA

Té Blanco: 80- 85ºC, de 4 a 6 minutos

Té Verde: 60-75ºC, de 2 a 3 minutos

Oolong: 70-85ºC, de 2 a 6 minutos (dependiendo del % de oxidación de la hoja)

Té Negro: 90-95ºC, de 3 a 5 minutos 

Pu-erh: 95ºC, de 3 minutos en adelante

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