Tras la entrada de la nueva carga impositiva en el país, los sectores restaurantero y de centros nocturnos registraron un incremento de 15% en sus gastos operativos por el movimiento en el precio de los insumos.

Ello provocó que desde febrero, los agremiados a la Cámara Nacional de la In­dus­tria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) apliquen un alza de 3 a 5% en el costo de los platillos, dijo el presidente del organismo, Braulio Cárdenas Cantú.

Las modificaciones a sus precios, dijo, fueron provocadas por el alza en los costos de las materias primas que utilizan para la elaboración de sus productos.

Las frutas y verduras, explicó, aumentaron 15%; la carne de importación, entre 7 y 8%; además de los incrementos en electricidad y gasolina.