¿Sabías que el mercado de comida chatarra en México vale más de 672 mil millones de pesos anuales? Es un sector que no sólo afecta a los niños en las escuelas, sino que gana, cada vez más terreno, entre los oficinistas de nuestro país.

Ante la prisa, estrés y traslados de más de dos horas entre su domicilio y el centro laboral, las personas gastan entre 50 y 100 pesos diarios en un menú callejero: garnachas, tacos, refrescos, frituras, cacahuates empaquetados, galletas o alimentos industrializados.

Cifras del IMSS advierten que siete de cada 10 personas, mayores de 20 años, tienen problemas de sobrepeso u obesidad, debido a los malos hábitos al comer y falta de ejercicio.

Así como ingesta excesiva de alimentos ricos en grasa, azúcares, sodio y harinas, los cuales son muy comunes en las máquinas despachadoras ubicadas en los pasillos de las oficinas.

Claudio Castañeda, profesionista de 33 años, reconoce que, precisamente, los puestos callejeros son su primera opción para desayunar y comer “algo rápido”, tres veces a la semana.

“En la mañana compro tres quesadillas o una chapata de jamón; en eso gasto entre 20 y 30 pesos; más un refresco de nueve pesos.

“Después de comer, saco unas galletas de la máquina, de ocho pesos; un vaso de café, de cinco; y alguna fritura, de 10 pesos; aunque hay compañeros que gastan el doble”, explicó Claudio.

¡A COMER SANO!

Para mejorar tu alimenta­ción, sin gastar tanto, la Profeco te recomienda:

1. Desayuna bien: fruta, proteína (un huevo a la mexicana), carbohidratos (pan o tortilla) y café. Así tendrás menos propensión al ataque de hambre a media mañana.

2. Utiliza de nuevo una lonchera: prepara y lleva tu comida al trabajo. Incluye fruta, ensalada, algún tipo de carne y un pan o dos tortillas. Si vas a una fonda o restaurante, evi­ta los platillos fritos y elige guisados similares a los que tú preparas.

3. Toma agua natural previamente hervida. Llévala en un termo.

4. Huye de los refrescos: son insanos por el alto contenido de azúcar y colorantes. Pueden ocasionar daños en los riñones.

5. Evita los puestos callejeros: éstos no se caracterizan por su buena higiene. Es muy probable que reutilicen el aceite; esto eleva los triglicéridos.

6. Puedes comer garnachas, siempre y cuando no estén fritas. Combínalas con verduras, como espinacas o flor de calabaza.

7. También puedes consumir tacos: si son dos de car­ne, sin freír, comes algo nutritivo.

8. Di no a las máquinas despachadoras: tienen productos elevados en grasa, azúcares y sodio.

9. Come frutos secos y semillas: nueces, almendras, cacahuates y pasas naturales. Sólo una porción.