La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y Texas Ribs, están impulsando una campaña para sensibilizar a la industria sobre un mejor trato a personas con capacidades diferentes.
 
A raíz de una demanda por discriminación de Sara Alfie, a quien se le negó la entrada con un perro guía, ésta fue invitada por Texas Ribs para dar pláticas sobre la importancia del trato a personas con capacidades diferentes entre personal y restauranteros de la cadena. Alfie comentó que la sensibilización entre el gremio restaurantero es "super importante, la verdad nos han negado la entrada a varios lugares, me dicen que no puedo entrar con el animal, cuando el animal no es un animal, son mis ojos, es parte de mí y además está perfectamente entrenado(...) creo que nos falta una gran cultura de respeto a las personas diferentes".
 
José Luis Mier, presidente de Canirac, dijo que en este momento están concentrados en que como lo están exigiendo ya las autoridades, todos los menús en los restaurantes cuenten con la información nutricional de los platillos, calorías y especificaciones para tratar de contrarrestar la obesidad, pero también están impulsando esta campaña de sensibilización donde se invitará a otras cadenas restauranteras a que impartan las pláticas de Sara Alfie entre el gremio para motivar un mejor trato a comensales especiales.
 
Por su parte, Francisco Mijares Noriega, presidente de la AMR, comentó que buscarán que más restaurantes se sumen a esta campaña de sensibilización y reconoció que falta cultura entre empleados, sobre todo como lo que pasó en este caso, que el cliente (Sara) trató de ingresar con un perro guía y le fue negada la entrada.
 
Texas Ribs se dio a la tarea de buscar, a través de sus redes sociales, a la comensal a quien se le negó el acceso en la sucursal de Acapulco, quién resultó ser Sara Alfie y quien gustosa accedió a dar las pláticas de sensibilización entre los empleados de la cadena y los restaurantes que se sumen a la causa.
 
Sara detalló todo lo que pasan a diario las personas con capacidades diferentes para salir adelante, además de lo difícil y doloroso que es la transición, cuando el caso de la discapacidad ocurre en una edad adulta como a ella. Narró que después de ser víctima del Sindrome de Sorgen, un síndrome autoinmunitario que ataca a los tejidos del cuerpo en buen estado, perdió la vista definitivamente cerca de los 25 años, después de recibir 17 transplantes de cornea.