Hace unos días el Distrito Federal albergó una fiesta gastronómica dedicada a la torta; este mes se prepara para darle un espacio a otra delicia con reconocimiento mundial, la enchilada.
Se trata de la tercera edición del Festival de la Enchilada organizada por la delegación Iztapalapa donde podrás degustar más de 300 variedades que van desde las echiladas rojas y verdes hasta las mineras, con queso ranchero y guajillo. Además en la “carta” habrá algunas opciones rellenas de frutas, mariscos o carnitas.
Además de la variedad de combinaciones, en el Festival de la Enchilada habrá venta de artesanías, talleres, eventos musicales, entre otras cosas.
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Este año se intentará romper el récord Guinness de la enchilada más grande del mundo que deberá medir más de 120 metros y pesar más de 1.5 toneladas; podrás degustarla gratis en el marco de la inauguración del festival.
Cuándo y dónde
Del 27 de agosto al 6 de septiembre de 9:00 a las 20:00 horas en el Jardín Cuitláhuac, Iztapalapa.
Entrada libre
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