De acuerdo con la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina, de William Reed Business Media, éste es el top cinco de los mejores espacios culinarios de nuestro país.
1. Pujol. El mejor en México y el sexto en toda Latinoamérica. Enrique Olvera y Erick Guerrero, te invitan a probar los tacos, el platillo más emblemático de nuestro país, de una manera gastronómicamente única.
Dónde. Francisco Petrarca 245, Polanco www.pujol. com.mx
2. Biko. Los chefs Mikel Alonso, Gerard Bellver y Bruno Oteiza han llevado su fusión hispoanomexicana al puesto número ocho en la región.
Dónde. Presidente Masaryk 407, Polanco. www.biko.com.mx
3. Quintonil. Jorge Vallejo cierra el top 10 con su visión del México moderno a través de su cocina. En su formación, Vallejo tuvo como maestro al chef Enrique Olvera de Pujol. En los platillos predominan las hierbas y los granos.
Dónde. Newton 55, Polanco www.quintonil.com
4. Pangea. Chefs Guillermo González Beristán y Ángel Solís.
Dónde. Bosques del Valle 110-20, colonia Bosques del Valle, San Pedro Garza García, Monterrey. www.grupopangea.com/pangea
5.Sud 777
Chef Édgar Núñez. Dónde. Boulevard de la Luz 777, colonia Jardines del Pedregal www.sud777.com.mx
También puedes leer