Este domingo 2 de junio se realizará el arranque oficial de la Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025, un festival que durante nueve semanas reunirá a cocineras, chefs, productores, restaurantes y turistas en torno a los sabores que distinguen al estado.
La inauguración se llevará a cabo en la Explanada Guanajuato de la Feria Estatal de León, a partir de las 11:00 a.m., con la premiación del 13º Encuentro de Cocina Tradicional programada para las 2:00 p.m. Este encuentro reconoce el trabajo de quienes mantienen viva la herencia culinaria guanajuatense desde las cocinas de sus comunidades.
Un impulso a la identidad y el turismo
Durante el evento se celebrará el papel de la gastronomía como motor cultural, turístico y económico. La Temporada Gastronómica Guanajuato ¡Sí Sabe! 2025! incluirá 25 actividades del 31 de mayo al 27 de julio, en distintos municipios del estado.
El objetivo es conectar a visitantes y locales mediante experiencias gastronómicas únicas, que van desde muestras de cocina tradicional hasta maridajes con vino, cerveza artesanal, tequila o mezcal —todos productos destacados del estado.
“Cada platillo cuenta una historia, y esta temporada es una forma de compartirla con el mundo”, destacó personal de la Secretaría de Turismo.
Además de los eventos principales, se realizarán talleres, concursos, exposiciones y catas, lo que convierte esta temporada en un escaparate para talentos locales y una oportunidad para que los pequeños productores y emprendedores fortalezcan su presencia en la escena culinaria regional.
Cocina que une generaciones
La temporada busca también fortalecer la colaboración entre cocineras tradicionales, chefs contemporáneos, productores locales y restauranteros, para proyectar la gastronomía guanajuatense como un patrimonio vivo y en constante evolución.
Con técnicas ancestrales, ingredientes regionales y nuevas propuestas culinarias, Guanajuato se ha posicionado como un referente nacional del turismo gastronómico, y esta edición del festival reafirma ese lugar.
