La ciudad de Guadalajara será sede de la edición número 13 de la Gala de los 250 Restaurantes de la Guía México Gastronómico, evento organizado por Culinaria Mexicana y considerado uno de los encuentros culinarios más importantes del país.
Se dio a conocer que la gala se realizará del sábado 30 de enero al martes 02 de febrero de 2027 y reunirá a chefs, representantes del sector turístico, empresarios y especialistas gastronómicos de México y otros países. Las autoridades estatales prevén impactos en turismo, ocupación hotelera, consumo local y promoción internacional para Jalisco.
Lemus destaca proyección internacional de Jalisco
Durante el anuncio oficial, el gobernador de Jalisco, Pablo Lemus, señaló que el objetivo es fortalecer la presencia del estado como un destino turístico y gastronómico a nivel nacional e internacional.
“El que se pueda difundir a nivel nacional e internacional la grandeza de la gastronomía que tenemos en Jalisco. Queremos seguir posicionando al Área Metropolitana de Guadalajara [AMG], a Puerto Vallarta y a todo Jalisco como un gran atractivo mundial”, dijo el gobernador.
El mandatario agregó que el turismo representa actualmente cerca del 10 % del Producto Interno Bruto (PIB) estatal, por lo que calificó al sector como uno de los principales motores económicos de la entidad.
Prevén derrama superior a los 50 mdp
Mauro Garza, coordinador general Estratégico de Desarrollo Económico, estimó que la ciudad de Guadalajara podría superar la derrama económica de 50 millones de pesos (mdp) registrada por la ciudad sede anterior.
Indicó que también se esperan millones de impactos digitales relacionados con el evento, además de beneficios para hoteles, restaurantes, comercios y prestadores de servicios durante los cuatro días de actividades.
La Secretaría de Turismo de Jalisco también compartió que la gastronomía se ha convertido en uno de los principales factores que influyen en la decisión de los turistas para visitar un destino.
Jalisco será punto de encuentro gastronómico
Por su parte, Claudio Poblete, director de Grupo Culinaria Mexicana, señaló que Jalisco representa algunos de los elementos culturales más reconocidos de México, como el mariachi, los campos de agave y su gastronomía.
“Tendremos un programa con grandes protagonistas de la cocina mundial”.
La Gala de los 250 Restaurantes de la Guía México Gastronómico reconoce anualmente a los establecimientos más destacados del país y reúne a representantes de la industria culinaria y turística nacional.
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