Jalisco realizará este 18 de junio el intento del Récord Guinness del Guacamole Más Grande del Mundo en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco, en un evento gratuito que incluirá actividades culturales, gastronómicas y recreativas para las familias asistentes.
La apertura de puertas está programada a las 08:00 horas, mientras que el protocolo oficial iniciará a las 09:00 horas. El pesaje del guacamole se llevará a cabo a las 13:15 horas y, posteriormente, a las 14:00 horas, se realizará la distribución gratuita de la preparación entre el público.
Participarán productores, estudiantes y voluntarios
Para la elaboración del guacamole se contempla la participación de más de 800 personas, entre estudiantes de gastronomía, productores, voluntarios y personal especializado, quienes seguirán los lineamientos establecidos por Guinness World Records para la validación del intento.
Durante la jornada, las personas asistentes podrán observar el proceso de preparación y conocer las distintas etapas que forman parte de la evaluación oficial del récord.
“Ya se llegó casi la fecha, los esperamos el próximo jueves. El protocolo va a iniciar a partir de las nueve de la mañana y obviamente el pesaje será a la 13:15 horas. A las dos de la tarde será la repartición de este intento de guacamole más grande del mundo”, explicó Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Evento incluirá muestra gastronómica y actividades familiares
Además del intento de récord, las autoridades dieron a conocer que se desarrollarán actividades dirigidas al público en general, entre ellas una granja infantil, presentaciones culturales y musicales, así como exhibiciones gastronómicas.
Asimismo, productores participantes en la estrategia “Sabores del Campo” presentarán diversos productos representativos de Jalisco, entre ellos Cajeta de Sayula, Chile Yahualica, derivados de la miel, queso Cotija y otras elaboraciones artesanales.
Cabe señalar que el evento busca destacar la relevancia del aguacate dentro de la producción agroalimentaria del estado y promover la participación ciudadana en una actividad de carácter internacional.
También implementarán operativo de seguridad
Las autoridades informaron que se implementará un operativo especial para atender a las personas asistentes, con apoyo de corporaciones estatales y municipales, además de servicios médicos, personal de Protección Civil y vigilancia permanente.
El acceso será gratuito para toda la ciudadanía y las actividades se desarrollarán a lo largo del día en las instalaciones del Estadio Panamericano Charros de Jalisco.
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