Si ya has concluido tus estudios y quieres seguir formándote como profesional de la gastronomía, éstas son algunas alternativas.
Artes culinarias
Después de la carrera, ésta es una excelente elección si una de tus prioridades es llevar los conocimientos adquiridos a un nivel más elevado que vaya de la mano con las nuevas tendencias y técnicas en el mundo gastronómico. Hay escuelas en nuestro país con planes de estudios en colaboración instituciones de renombre que serán de gran relevancia para tu formación.
Especialízate en otras áreas
Si durante los años de preparación identificas una técnica o tipo de cocina predilecta – como cocina mexicana, asiática, francesa, repostería, panadería o chocolatería–, una especialidad puede serte de gran interés para aspirar a puestos en cocina que requieran de un experto.
Servicios de banquetes
El servicio de banquetería necesita de profesionales que sepan darle un enfoque administrativo, creativo y gastronómico, pues además de satisfacer una necesidad, son un sello importante para eventos sociales y comerciales. Las oportunidades van desde una cena o fiesta, hasta un servicio especializado para empresas y marcas de renombre.
Administración de negocios en la industria de la hospitalidad
Los sectores de hotelería, turismo y gastronomía están en constante crecimiento en nuestro país. Por ello, un experto en logística y gestión de servicios especializados en alimentos y bebidas son un enfoque importante como profesional, ya sea para laborar con una empresa o emprender tu negocio.
Formación de sumiller
Desde un conocimiento meticuloso de los tipos de cosecha de uva, temperatura y regiones vinícolas, hasta aspectos importantes sobre el servicio y maridaje, un experto en vinos siempre tiene un lugar reservado en restaurantes y centros gastronómicos. Un diplomado o especialidad en esta área te dará herramientas para organizar tus propias catas.
