Sagrosso

La receta fácil y rápida de tortilla de papa que amarás

Por Sagrosso

TORTILLA DE PAPA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes

  • 5 papas cocidas
  • 1 huevo
  • sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • pimienta
  • 1/2 tasa de harina
  • 2 laminas de jamón
  • 6 laminas de queso mozarella
  • 1/2 tasa de queso rallado para derretir
  • 1 taza de rucula

 

Proceso

  1. moler papas previamente cocidas
  2. agregar huevo, sal, pimienta y tomillo
  3. agregar harina y revolver hasta formar una masa homogénea
  4. en un sartén agregar aceite por todos lados
  5. poner la mitad de la masa de papa y estirar bien
  6. rellenar con jamón y queso y cocinar 8 minutos por lado evitando que se queme
  7. agregar queso rallado encima y tapar para que se derretitd
  8. retirar y poner en un plato
  9. decorar con rucula y salpimentar
  10. servir
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