El tamal,uno de los alimentos más populares de México, de origen prehispánico, es una tradición que se trasmite de generación en generación.
En reconocimiento a su importancia gastronómica y cultural el Museo Nacional de Culturas Populares, realiza la XXVI Feria del Tamal.
El tamal es elaborado a base de maíz; se combina con variadas salsas, carne de distintos animales, hasta insectos, como los chapulines y también los hay de sabor dulce, hechos con piña, pasas o nueces.
Con más de 370 variedades tamales, participan 50 productores de Chiapas, Ciudad de México, Michoacán, Oaxaca, Tabasco, Tlaxcala, Yucatán, además de algunos invitados latinoamericanos de Bolivia, Colombia, Guatemala, Honduras y Venezuela.Además de degustar la gran variedad de tamales, el público los acompaña de bebidas tradicionales como el chocolate, o el atole.