Como cada año en Semana Santa, la demanda de productos del mar aumenta en la Ciudad de México por lo que las autoridades han implementado el operativo de Semana Santa y Pascua 2018 donde se han realizado más de 37 vistas a centros de distribución de pescados y mariscos. Esta vez la visita se llevó a cabo en uno de los mercados más emblemáticos de la capital: el mercado de San Juan.
Las frutas y verduras son de la más alta calidad, y los productos del mar son traídos lo más fresco posibles, mantenidos en cámaras de refrigeración especiales.
Y no solo los productos del mar se venden a precios asequibles, sino también productos gourmet como quesos y embutidos de alta calidad.
Además, la venta de carnes exóticas es otro de los atractivos del peculiar mercado, donde se pueden encontrar filetes de mantarraya, entre otras especialidades.