No solo es una de las comidas más importantes del día por que aporta la energía necesaria para las primeras horas, ahora también se ha demostrado que no desayunar puede tener consecuencias terribles para el corazón.
Un estudio realizado en Estados Unidos a unas 27 mil personas a lo largo de 16 años, demostró que quienes no desayunaban tenían un 30% más de probabilidad de sufrir un infarto miocardio.
Julián Villacastín, jefe de la Unidad de Arritmias y director del Instituto Cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, señala que “los adolescentes que se saltan el desayuno tendrán peor perfil cardiovascular, más colesterol malo y más grasa abdominal”, es decir, no desayunar nos pone en peligro de sufrir una enfermedad en el corazón.
El debate entre si es un mito o una realidad las afectaciones del ayuno, es amplio, pero cada vez hay más evidencia científica que señala que de verdad el desayuno es muy importante para la salud. De acuerdo al ritmo circadiano (el que rige las necesidades fisiológicas según al ciclo de luz solar y de la noche), “a primera hora de la mañana empieza a liberarse adrenalina, aumenta la producción de insulina y, entonces, se activa el metabolismo”, explica el cardiólogo Villacastín. Ante “la falta de nutrientes, el organismo tiene que conseguir energía a través de otros mecanismos (por ejemplo, usar grasa de otros sitios) que son más perjudiciales” para la salud cardiovascular.
Es importante hacernos de buenos hábitos y que en las familias se enseñe la importancia del desayuno, así aseguramos estar más sanos y un corazón contento.
Con información de El Diario de la Nena
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