Queso con flores morelense, considerado entre los mejores del mundo
En la edición del concurso de este año compitieron tres mil 61 piezas de quesos de 35 países, el mexicano logró el lugar 66
Una empresa productos de quesos morelense ganó una medalla en la categoría Súper Oro del World Cheese Awards 2016, celebrado en España.
A qué sabe
El queso “Flor de cabra” hecho con flores comestibles y miel de azahar.
En la edición del concurso de este año compitieron tres mil 61 piezas de quesos de 35 países, quedando el queso Flor de cabra entre los 66 mejores de todo el mundo. Además, cinco de los 250 jueces del concurso fueron mexicanos.
https://www.publimetro.com.mx/mx/estilo-vida/2016/12/07/consumo-cacao-corazon.html
Ya en 2014, la empresa Sierra Encantada había ganado el premio al Mejor Nuevo Queso del Mundo, en el mismo certamen, con el producto Sierra Encantada al Aguacate.
Durante el evento, la representante de la empresa, Regina Olvera, fue nombrada jueza internacional por la Guild of Fine Foods.
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