Estudiantes de octavo semestre de Ingeniería Bioquímica del Instituto Politécnico Nacional crearon un chocolate que combaten la ansiedad, la depresión y el insomnio.
A las virtudes que posee el chocolate para generar un estado de ánimo más alegre se le agregaron aminoácidos que intervienen en la síntesis de serotonina, el cual es un neurotransmisorque regula el ciclo del sueño y los estados de ánimo.
Los estudiantes incorporaron en una sola barra los aminoácidos esenciales que el humano necesita diariamente para un buen funcionamientoy además por ser bajo en grasa y no contener azúcar no representa un problemas para la salud.
