¿Qué les mando de lunch? Apóyate con estas opciones saludables

Los niños han regresado a la escuela, por lo que es momento de pensar en el lunch. El cual debe ser variado, tico y a la vez que los ayude en su desarrollo.

Para esto, hay que brindarles alimentos con sustancias nutritivas (proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y grasas) necesarias para que tengan energía y no descuiden sus estudios.

Pero ¿qué tipo de almuerzo darles para que se lleven a escuela?

La doctora María Elena Saavedra, Médico Internista con maestría en Nutrición Clínica y especialista de Doctoralia, nos cuenta que no se trata de darles poca o demasiada comida, ya que eso ocasionará que los niños puedan llegar a desarrollar malnutrición por deficiencia de algún macronutriente como proteínas, o micronutrientes como son las vitaminas y en consecuencia, que tenga predisposición a enfermedades y un bajo crecimiento integral.

Cabe resaltar que la malnutrición también condiciona a padecer obesidad por desequilibrio y/o exceso de algún nutriente que a su vez puede originar: diabetes, hipertensión o dislipidemia (elevación de colesterol).

En México, la prevalencia combinada de sobrepeso y obesidad en la población en edad escolar de 5 a 11 años es de 33.2%, de acuerdo a cifras de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de Medio Camino 2016 (ENSANUT).

Por este motivo, la especialista de Doctoralia.com.mx nos brinda algunos almuerzos saludables para que los niños se lleven a la escuela, sin olvidar acompañar los alimentos con agua para que estén hidratados:

Opción 1

1/ 2 taza de ensalada de atún (jitomate, lechuga, ½ cda mayonesa y jugo de limón).

5 galletas integrales.

12 uvas.

Opción 2

1 taza de ensalada bicolor (cubitos de queso panela y jitomate).

1 barra de granola.

1 manzana cortada en cubos.

Opción 3

½ sándwich de pan integral con queso mozzarella, jitomate, aguacate.

1 galleta de avena.

1 taza de zanahoria rallada.

Opción 4

Tiras de queso Oaxaca o panela envueltos en rollitos de jamón.

Mezcla de frutos secos (almendras, nueces, avellanas, entre otros).

Tiritas de jícama o pepino.

Opción 5

4 nuggets de pollo (preparar con poco aceite vegetal) y pico de gallo.

1 taza de palomitas de maíz naturales.

Naranja en rodajas.

Finalmente, la doctora Saavedra aconseja no dejarnos llevar por las prisas del día, que nos pueden alejar de brindarles a nuestros hijos una alimentación saludable, para que tengan un mejor rendimiento y desempeño escolar.

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