:quality(70)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/metroworldnews/7GRSI3JLQZFP5O3RPC22XFBW3A.jpg)
La doctora Julia Salinas Dücker, médico especialista en nutrición y vocera oficial de Tupperware Brands México explicó que una mala alimentación se relaciona con la ingesta cotidiana de comida chatarra, alimentos fritos, harinas y está directamente relacionada con estados de ánimo depresivos.
«Nuestros intestinos son conocidos como nuestro segundo cerebro. No porque nos ayude a resolver problemas matemáticos, sino porque contiene más neuronas que la médula espinal las cuales están encargadas de los procesos de digestión y de manejar muchas de nuestras emociones» mencionó la especialista.
Además, señaló que la microbiota intestinal está compuesta por millones de bacterias que se “comunican” entre sí y deciden que bacterias son malas y cuales son buenas para nuestro organismo, también está relacionada con la depresión ya que produce serotonina y triptófano, que es un aminoácido precursor de la serotonina la cual se conoce como la hormona de la felicidad.
«Al tener mucha serotonina en el cuerpo, nos sentimos felices y con una sensación de placer y bienestar. Y con esto disminuyen los antojos por comida chatarra», dijo.
De un 75 al 90% de la serotonina se produce en los intestinos, por eso lo que comemos afecta tanto nuestro estado de ánimo. Entonces, ¿dónde podemos encontrar aminoácidos y nutrientes para crear más serotonina?
- Carnes magras (pollo y pavo): Son fuentes dietéticas de triptófano, aminoácido esencial a partir del cual se sintetiza serotonina, produciendo sensación de bienestar y relajación.
- Salmón. Es un tipo de pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, ácido graso esencial necesario para la síntesis de serotonina aumentando así el autoestima y la concentración.
- Plátano: Contiene mucha cantidad de fibras y nutrientes además de aportar una elevada
cantidad de triptófano.
- Lácteos: ayudan a mejorar la producción de serotonina, la cual también ayuda a la
producción de la melatonina, la cual es conocida como la hormona del sueño.
- Alcachofa: contiene inulina, un tipo de fibra prebiótica que favorece la flora intestinal y el
bienestar digestivo, lo cual es esencial para que se produzca bien la serotonina.
- Chocolate. Cuanto más negro, más sano, más triptófano nos aporta y menos grasa tendrá.
- Frutos secos: como las almendras, pepitas y nueces, contienen triptófano, omegas,
minerales y vitaminas que regulan la producción de energía de nuestro organismo y los procesos que tienen lugar en nuestro sistema nervioso ayudando a equilibrar la función psicológica.
Para asegurar una buena ingesta de este aminoácido y grasas esenciales lleva contigo un sándwich dentro de tu preparado con pan integral y pechuga de pavo además de llevar frutos secos como colación y así mejorar la absorción y metabolismo de la serotonina.
Tips:
- Todo lo que comes afecta tu estado de ánimo. Una dieta rica en azúcares, grasas y pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes está directamente relacionada con estados de ánimo depresivos.
- Tus intestinos son tu segundo cerebro, aliméntate sanamente y te sentirás más feliz.
- Las pepitas de calabaza son ricas en triptófano, el cual ayuda a producir serotonina, la
hormona de la felicidad.
- Consume una dieta rica en fibra, de esta manera tu microbiota intestinal estará sana y lista
para mejorar tu estado de ánimo.
- Las leguminosas son ricas en vitaminas B1, B3, B6, B9 y el magnesio, los cuales son
esenciales para el buen funcionamiento de tu Sistema nervioso. Por otro lado, tambien son
Fuente de triptófano.
- Un exceso de azúcares en tu dieta puede disminuir la función de la vitamina B, afectando
también tu estado de ánimo y energía.
- Los probióticos como el yogurt ayudan a mejoran la salud de tu microbiota intestinal.
- Una rica taza de chocolate caliente aumenta los niveles de serotonina en el cuerpo.
