¿Sabías que los alimentos influyen en tu estado de ánimo?

La doctora Julia Salinas Dücker explicó que las carnes magras producen una sensación de bienestar y relajación.

Por Publimetro México
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¿Sabías que los alimentos influyen en tu estado de ánimo?

La doctora Julia Salinas Dücker, médico especialista en nutrición y vocera oficial de Tupperware Brands México explicó que una mala alimentación se relaciona con la ingesta cotidiana de comida chatarra, alimentos fritos, harinas y está directamente relacionada con estados de ánimo depresivos.

"Nuestros intestinos son conocidos como nuestro segundo cerebro. No porque nos ayude a resolver problemas matemáticos, sino porque contiene más neuronas que la médula espinal las cuales están encargadas de los procesos de digestión y de manejar muchas de nuestras emociones" mencionó la especialista.

Además, señaló que la microbiota intestinal está compuesta por millones de bacterias que se “comunican” entre sí y deciden que bacterias son malas y cuales son buenas para nuestro organismo, también está relacionada con la depresión ya que produce serotonina y triptófano, que es un aminoácido precursor de la serotonina la cual se conoce como la hormona de la felicidad.

"Al tener mucha serotonina en el cuerpo, nos sentimos felices y con una sensación de placer y bienestar. Y con esto disminuyen los antojos por comida chatarra", dijo.

De un 75 al 90% de la serotonina se produce en los intestinos, por eso lo que comemos afecta tanto nuestro estado de ánimo. Entonces, ¿dónde podemos encontrar aminoácidos y nutrientes para crear más serotonina?

  • Carnes magras (pollo y pavo): Son fuentes dietéticas de triptófano, aminoácido esencial a partir del cual se sintetiza serotonina, produciendo sensación de bienestar y relajación.
  • Salmón. Es un tipo de pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, ácido graso esencial necesario para la síntesis de serotonina aumentando así el autoestima y la concentración.
  • Plátano: Contiene mucha cantidad de fibras y nutrientes además de aportar una elevada

    cantidad de triptófano.

  • Lácteos: ayudan a mejorar la producción de serotonina, la cual también ayuda a la

    producción de la melatonina, la cual es conocida como la hormona del sueño.

  • Alcachofa: contiene inulina, un tipo de fibra prebiótica que favorece la flora intestinal y el

    bienestar digestivo, lo cual es esencial para que se produzca bien la serotonina.

  • Chocolate. Cuanto más negro, más sano, más triptófano nos aporta y menos grasa tendrá.
  • Frutos secos: como las almendras, pepitas y nueces, contienen triptófano, omegas,

    minerales y vitaminas que regulan la producción de energía de nuestro organismo y los procesos que tienen lugar en nuestro sistema nervioso ayudando a equilibrar la función psicológica.

Para asegurar una buena ingesta de este aminoácido y grasas esenciales lleva contigo un sándwich dentro de tu preparado con pan integral y pechuga de pavo además de llevar frutos secos como colación y así mejorar la absorción y metabolismo de la serotonina.

Tips:

  • Todo lo que comes afecta tu estado de ánimo. Una dieta rica en azúcares, grasas y pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes está directamente relacionada con estados de ánimo depresivos.
  • Tus intestinos son tu segundo cerebro, aliméntate sanamente y te sentirás más feliz.
  • Las pepitas de calabaza son ricas en triptófano, el cual ayuda a producir serotonina, la

    hormona de la felicidad.

  • Consume una dieta rica en fibra, de esta manera tu microbiota intestinal estará sana y lista

    para mejorar tu estado de ánimo.

  • Las leguminosas son ricas en vitaminas B1, B3, B6, B9 y el magnesio, los cuales son

    esenciales para el buen funcionamiento de tu Sistema nervioso. Por otro lado, tambien son

    Fuente de triptófano.

  • Un exceso de azúcares en tu dieta puede disminuir la función de la vitamina B, afectando

    también tu estado de ánimo y energía.

  • Los probióticos como el yogurt ayudan a mejoran la salud de tu microbiota intestinal.
  • Una rica taza de chocolate caliente aumenta los niveles de serotonina en el cuerpo.

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