El tomate es fuente de nutrientes naturales ideales para incorporarlo en el día a día de tus recetas. Gracias a la presencia del licopeno, resulta una fuente repleta de antioxidantes que ayuda en gran medida al sistema nervioso, así como las funciones cerebrales. Por ello, no duden en incluirlo en sus recetas y plan de dieta diaria en la que el puré de tomate es una de las opciones fáciles de preparar y con la que se absorben todas sus propiedades.
Paso a paso prepara este puré de tomate
Para hacer esta receta solo necesitarás: 2 kilos de tomates maduros, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramitas de hierbabuena, 200ml de agua y sal y pimienta al gusto.
Lo primero que debes hacer es lavar y pelar los tomates. Corta en trozos pequeños y trata de quitar todas las semillas. En una olla incorpora los tomates, el agua, ajo y las ramitas de hierbabuena. Durante 15 minutos debes cocer esta preparación. Pasado el tiempo saca de la olla la hierbabuena e introduce el mixer o batidora de mano hasta lograr la textura de puré a la que finalmente debes incorporar la sal, pimienta y un chorrito del aceite de oliva.
Beneficios para la salud
Comer este tipo de preparaciones aporta a tu organismo los siguientes beneficios para tu salud:
- Es un poderoso antioxidante.
- Posee gran cantidad de vitamina A,B y C, así como ácido fólico.
- Regenera los huesos.
- Es considerado un alimento anti cancerígeno. Así lo señala el portal de salud Healthline.
- Protege y previene enfermedades relacionadas con el corazón.
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