Estas son cuatro recetas de smoothies nutritivos para el desayuno

Solo un vaso de estos deliciosos batidos nos proveen de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y proteínas.

Por María Fuenmayor

Los smoothies para el desayuno son una de las opciones más fáciles, rápidas y nutritivas para alimentarse a primera hora sin tener que preparar alimentos de manera tradicional.

De acuerdo a la Clínica Mayo, una buena alimentación matutina incluye frutas y vegetales que pueden consumirse frescos, congelados o en jugos y batidos sin azúcar. De hecho, incluyen al smoothie como una de las soluciones para el desayuno práctica y alimenticia.

Asimismo, destacan la importancia de no saltarse esta comida porque permite tener un buen comienzo en el día y aporta beneficios para la salud como mantener el peso y los niveles de azúcar bajo control, desempeñarse mejor en el trabajo y aumentar la ingestión de nutrientes esenciales.

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Recetas de smoothies para el desayuno

Según los expertos, un batido de desayuno sustancioso para consumir en las mañanas puede componerse de frutas, yogur natural y una cucharada de germen de trigo para llenarse de vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y proteínas en una bebida deliciosa.

No obstante, las combinaciones saludables son infinitas y puede variarlas para todos los días del año. La clave es añadir ingredientes con un valioso perfil nutricional junto a componentes más dulces para obtener un gran gusto y consistencia.

A continuación te presentamos cuatro opciones para suplirse al inicio del día de una gran dosis de sabor y sustancias con bondades para el organismo:

smoothies nutritivos para el desayuno Pixabay

Batido rápido bajo en grasa

Según BBC Good Food, un batido de desayuno que se prepara rápido y es bajo en grasa es el de banana con frutas suaves de su preferencia,  miel para dar un toque dulce y avena como combustible.  Para prepararlo necesitará:

  • 1 plátano
  • 1 cucharada de gachas de avena
  • Una taza de frutas blandas como fresas y mango
  • 150 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cremoso aguacate con fresas

Otra mezcla ideal para desayunar, de acuerdo a este medio, es integrar un espeso aguacate con fresas para una porción alta en calcio pero muy baja en calorías.  Las cantidades para hacerlo son:

  • Medio aguacate pelado y cortado en trozos
  • 150 gramos de fresa picadas
  • 4 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
  • 200 mililitro de leche semidesnatada
  • Jugo de limón al gusto
  • Miel al gusto
smoothies nutritivos para el desayuno Pixabay

Naranja para iniciar el día

Una excelente forma de arrancar el día es tomar un clásico como lo es el batido de naranja y zanahoria. Este aportará una gran cantidad de vitamina C y antioxidantes que se potenciará con los poderes de la avena y el  jengibre. Para realizarlo en casa tienes que batir:

  • 2 zanahorias medianas, peladas y picadas o ralladas
  • Un par de naranjas peladas
  • Solo 2 centímetros de jengibre rallado
  • Una pareja de cucharadas de avena
  • Hielo

El versátil batido verde

Un infaltable para la primera comida del día es un batido verde. Sara Lynn Cauchon, host de The Domestic Geek, recomienda uno a base de aguacate y kiwi. El primero ofrece una sensación de llenura por más tiempo, mientras el segundo le da un delicioso sabor. Además, agregar un poco de yogur aportará proteína.

Hacerlo es muy sencillo, solo requerirá:

  • ½ taza de jugo de naranja natural
  • ½ yogur griego de vainilla
  • 1 aguacate pelado y troceado
  • 2 kiwis pelados y cortados
  • 1 puñado de espinacas bebé

Las instrucciones para todos son las mismas: vuelque los componentes en la licuadora y mezcle hasta obtener un néctar suave y homogéneo. Si queda muy cremoso para su gusto, añada agua para lograr la consistencia predilecta.

Otra forma de hacerlos es primero añadir los líquidos y después el resto de frutas o vegetales, pero siéntase libre de modificar los aditivos o sumar otros ingredientes como mejor la parezca. Asimismo, estos smoothies pueden guardarse en la heladera el día anterior para mayor rapidez en la mañana, pero lo mejor será tomarlos frescos y disfrutar.

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