Los hotcakes de avena y plátano siempre serán una opción deliciosa y saludable para empezar con buen pie el día. Este plato aporta toda la fibra y nutrientes necesarios para activarse a primeras horas de la mañana. Además resulta muy versátil, pues se le pueden incorporar otro tipo de ingredientes como la manzana que contiene una gran cantidad de vitaminas y un sabor especial para complementar esta receta. Así que toma nota del paso a paso y disfruta de este desayuno o merienda.
Esta es la receta de los hotcakes de avena, plátano y manzana
Antes de iniciar la elaboración de esta receta debes tomar en cuenta que cada uno de los productos estén frescos, para así garantizar que el resultado final posea los sabores y nutrientes que tu paladar y organismo necesita. Además es una plato que puedes endulzar con miel o complementar con trozos de tus frutas favoritas. De esta forma potencias los sabores y beneficios para la salud.
Para hacerlos en casa necesitarás: 2 huevos, 2 cucharadas de linaza, 1 cucharada de chía, 1 plátano, 1 manzana, 1 cucharadita de bicarbonato, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 taza de avena y 1/2 taza de leche.
Lo primero que debes hacer es: Cortar el plátano y aplastarlo hasta convertirlo en puré. Aparte puedes rallar la manzana y reserva. Luego bien sea en una licuadora o a mano incorpora estos ingredientes más la linaza, chía, huevos, leche, azúcar. Mezcla muy bien para luego añadir la avena, el harina y bicarbonato.
Revisa constantemente la consistencia, ya que ésta debe quedar semi espesa. Una vez logrado este paso, calienta un sartén el que debes engrasar previamente para añadir la mezcla. Cocina por ambos lados y sirve estos hotcakes acompañados de tus frutas o endulzantes naturales favoritos.
