Si se te antoja un postre delicioso, rápido de preparar y con pocos ingredientes, sin duda debes considerar preparar unas ricas gorditas de azúcar. Es un manjar esponjoso que nunca podrás rechazar.
Las puedes hacer sin gastar mucho dinero, tan solo con ingredientes que normalmente tenemos en casa como harina de trigo, huevos y azúcar o leche condensada. Lo que prefieras para endulzar esta sabrosa merienda.
Receta de gorditas de azúcar
Necesitarás
2 tazas de harina de trigo todo uso
Pizca de sal
3/4 cucharadita de polvo de hornear
3/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de vainilla
1/3 de taza de manteca vegetal
1 huevo
1/4 de taza de leche tibia
Para servir: nata, cajeta, leche condensada
Procedimiento
En un tazón grande o en un bowl, agrega el harina, la sal, polvo de hornear y azúcar. Revuelve todo muy bien y añade la vainilla, explican en el canal de YouTube Jauja Cocina Mexicana.
«Integramos la manteca vegetal y empezamos a mezclar con la harina. La seguimos trabajando hasta que nos va quedando como arenita», detallan.
Se agrega un huevo y con las manos se sigue trabajando la masa. Para terminar sumando la leche tibia a la mezcla. Luego la masa va a tomar consistencia.
Tapa la masa con un plástico, deja reposar por 10 minutos y ya estará lista para formar las gorditas.
Para darle un toque todavía más dulce a las gorditas, puedes agregarle un toque de leche condensada a la mezcla. Mira esta receta:
Necesitarás
5 tazas de harina tamizada
2 cucharadas de vainilla
1/2 taza de aceite
2 cucharadas de polvo de hornear
1 lata de leche condensada
1/2 taza de leche
2 huevos
Procedimiento
En un bowl agrega los huevos, la leche, el polvo de hornear, el aceite y la vainilla. Revuelve hasta que todos los ingredientes se integren y añade la lata de leche condensada. Revuelve por un rato más, explica la tiktoker @twins_rosales.
Luego poco a poco añade el harina mientras revuelves de manera envolvente. La masa debe quedar suave y esponjosa.
Haz las gorditas, pónlas en el sartén de teflón a fuego lento y en pocos minutos estarán listas.
