La debilidad de muchas personas son los postres. No se pueden resistir a los pasteles de chocolate, a las galletas dulces o a los pudines. Pero si quieres un postre saludable que no afecte tu peso si estás a dieta, puedes preparar este delicioso pastel de manzana sin harina de trigo.
Hay muchas alternativas en el mercado para sustituir ciertos ingredientes de los postres por otros más saludables, y si hablamos de la harina de trigo, puedes cambiarla fácilmente usar en su lugar harina de avena o harina de almendras.
Pastel de manzana sin harina de trigo y bajo en calorías
Así lo hizo recientemente Sascha Barboza, la experta en nutrición y fitness, quien compartió en su Instagram una receta de pastel de manzana saludable, el perfecto snack de la tarde. «Esta torta es ideal para un cafecito, es saludable y balanceada, a los niños también les encanta», comentó al publicar una foto del pastel que hizo en casa.
Necesitarás
2 tazas de manzana picada en rebanadas
1 taza y media de edulcorante para cocinar
2 huevos
1/2 taza de aceite de coco
1 taza de harina de avena
1 taza de harina de coco o almendras
Pizca de canela
1 cucharadita de polvo para hornear
1 chorrito de vainilla
3/4 taza de nueces picadas
Preparación
«Una vez que piques las manzanas colócalas en un envase hondo de vidrio y mételas en el microonda por minuto y medio, este paso es opcional pero ayuda a que las manzanas queden más cocidas en la receta», detalló @saschafitness, recomendando precalentar el horno previamente a 350 grados.
«Mezcla en batidora: huevos, aceite, vainilla y azúcar. Aparte en un recipiente hondo mezcla las harinas, polvo para hornear y canela. Luego mezcla estos ingredientes secos a la mezcla húmeda. Agrega las manzanas y las nueces, mezcla bien y coloca en un envase rectangular bien engrasado», explicó.
Deja la mezcla en el por 45 minutos o cuando insertes un palillo y salga limpio. Y listo, tendrás el más delicioso postre saludable.
