Desayunar o merendar con hotcakes de avena siempre será una decisión acertada, pues este plato posee todas las características para ser saludable y delicioso, además de fácil de preparar, pero aún hay quiénes se preguntan cómo hacerlos y que éstos queden esponjosos. Por eso, aquí te indicamos el paso a paso para lograrlo y para que puedas disfrutar de sus sabores y nutrientes.
¿Cómo hacer hotcakes de avena esponjosos y saludables?
A pesar de que esta es una receta muy sencilla y rápida de hacer en casa, aún hay quienes desconocen el secreto para que los hotcakes de avena queden esponjosos y saludables a fin de cuidar la figura y mantener el peso adecuado. Por eso, aquí te indicamos el paso a paso de esta receta que posee una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales necesarios para el organismo.
Necesitarás: ¾ tazas de leche, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 taza de harina de trigo cernida, 3 y ½ cucharadas de azúcar blanca, 1 cucharita de polvo para hornear, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ¼ de cucharadita de sal, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 chorrito de extracto de vainilla y aceite para engrasar el sartén.
Lo primero que debes hacer es: Añadir en un recipiente la leche y el vinagre, mezcla y deja reposar. Aparte en un bowl incorpora la harina junto con el azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y la sal. Luego, agrega a la primera mezcla el huevo, aceite y la vainilla mezcla bien para luego incorporarla a la mezcla de la harina. Con movimientos envolventes unifica todos los ingredientes, deja reposar.
En un sartén engrasa con un poco de aceite y vierte la mezcla, cocina por ambos lados y hasta que veas cómo los hotcakes toman cuerpo y se vuelven esponjosos tras la cocción. Sirve y endulza con miel o sirope de frutas naturales.
Aquí otra manera de prepararlos:
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