Lo primero que te dice el nutriólogo, cuando acudes a su sabiduría, es que imagines el tamaño de una porción de comida usando tu puño como referencia. La verdad es que eso muy relativo, porque bien te puedes echar un puño de palomitas, de tocino o de uvas, pero las calorías no son las mismas.
Sabemos que “el estoy a dieta” puede ser eterno y doloroso, y tambièn sabemos que el nutriólogo no nos alejará jamás de los antojitos callejeros, el menos no de una mínima porción de ellos. Así que para ayudarte a visualizar cuántas calorías estás comiendo de tacos de carnitas o chilaquiles con bistec, hicimos esta guía. Digamos que es nuestro servicio a la comunidad para que veas qué tanto es tantito.
Así se ven 200 calorías en distintas comidas:
Ensalada de frutas y yogurt. Si eres de los que se sienten orgullosos por haber comprado un “saludable” vaso de fruta con yogurt, granola y miel, en vez de comer una quesadilla del puesto de al lado, mira esto. 200 calorías equivalen a media manzana, medio plátano, una cucharada de yogurt, 5 almendras y casi nada de miel. Comer fruta es saludable, pero puede convertirse en una bomba de azúcar si la combinas con productos que aportan pocos nutrientes.
Chilaquiles con bistec. Ah, nuestro desayuno favorito para curar la cruda o para empezar bien (rellenito) el día. Son baratos, pero su precio calórico es elevado. Esta es una porción de 110 gramos, que equivale a una tortilla, 25 gramos de bistec y una cucharadita de crema, una de queso, y una de aceite. Te estamos regalando las calorías del tomate y los chiles de la salsa, eh.
Concha de chocolate. Ah, el pan, la tentación de todas las dietas. Contrario a lo que pensabas, ⅔ de una cocncha pequeña hacen 200 calorías. Es buena cantidad para chopear en tu taza de café con leche en la mañana, no te quejes.
Tacos de carnitas . El aporte calórico de los tacos de carnitas, suadero, pastor, lengua, cochinada o tripas, depende del tipo de carne, el corte y la preparación. Pero para estandarizar, medio taquito de carnitas hacen 200 calorías (sin copia, eh). Haz tus cuentas, ¿cuántos te echas en una sentada?
Burrito de frijoles con queso. La comida favorita para bajar la borrachera. Este burrito es el clásico que compras en las tienditas en la madrugada, y seguro que esas comidas no las cuentas cuando vas al nutriólogo, ¿verdad?
Chicharrón de cerdo . Ese crujiente trozo de piel de cerdo sumergido en manteca que amas comer en tacos con guacamole, salsa, limón y cilantro, no es tan inofensivo. Estos son sólo 27 gramos, lo que le pones a un taco, y tienen 200 calorías.
Cerveza . Ya no tienes que romperte la cabeza calculando cuántas chelas puedes tomarte para impedir el crecimiento de la barriga chelera. Una cerveza, en lata o en tarro, contiene 153 calorías, pero un tarro al tope contiene exactamente 200.
Tacos de canasta. Uy, los tacos de canasta son engañosos. Son pequeños y sólo cuestan 3 pesos —ó 5, si los compras en la Roma o la Condesa—, así que es fácil dejarse llevar y creer que puedes comer y comer sin contar cuántos llevas hasta que tu hambre desaparezca. Pero cuidado, cada uno equivale a 200 calorías. Eso significa que si te comes 10 ya habrás cubierto el consumo calórico diario que la OMS recomienda para un adulto promedio.
