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El consejo de tomar jugo de zanahoria para mejorar la visión es generacional, pero ¿realmente es real? la directora de la clínica Feel Good y autora del tratamiento de pérdida de peso patentado como ‘la dieta definitiva’, María D. Amaro explica los beneficios que este fruto otorga al consumidor.
“La zanahoria es una hortaliza rica en betacarotenos que nuestro cuerpo transforma en vitamina A siendo imprescindible para la visión nocturna o cuando hay poca luz. Además, el betacaroteno reduce el riesgo de desarrollar cataratas”, señala Amaro.
Para esta experta, cada vez más personas incluyen las verduras crudas en su rutina diaria: “Los ojos agradecerán esta tendencia muy positiva, si esta nueva rutina incluye a la zanahoria, que puede ser utilizada tanto en ensaladas como en guisos”.
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