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Productores mexicanos promueven dieta a base de insectos

Por XINHUA

Un mercado de crujientes, salados y sabrosos insectos se ofrecen a los paladares mexicanos. Se consideran alimentos exóticos, e incluso en algunos lugares su precio es exorbitante, cuando en épocas prehispánicas formaban parte de la cultura alimentaria.

En el festín de Insectos, los capitalinos pueden saborear y probar platillos de los mismos, que por miedo o ignorancia, han quedado rezagados en la gastronomía mexicana.

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