En el interior de un gran tanque, el profesor Conal David True se mueve entre los peces totoaba intentando discernir cuáles están «maduros»; es el primer día del proceso de reproducción de esta especie, hoy protegida en México pero con la que se quiere llegar a una pesca sustentable.
Desde hace dos décadas, la Universidad Autónoma de Baja California UABC, en su campus de Ensenada, es pionera en la protección de la totoaba, que sufre una brutal pesca ilegal por su codiciado buche, al que se le atribuyen propiedades afrodisiacas y regenerativas y por el que se paga en el mercado negro entre 5.000 y 8.500 dólares el kilo.
