Inflación desata piratería de alimentos en México

La tasa oficial de inflación llegó a 4.51%, pero los tenderos reportan alzas de hasta 166% en la canasta básica, lo que desató la venta de alimentos pirata

Por Mario Mendoza

La inflación o aumento de precios desató la compraventa de alimentos pirata en México; mercado que ofrece productos hasta 60% más baratos, aunque estos no garanticen la misma calidad.

El presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera, explicó que los productos de canasta básica reportan alzas de hasta 166% de diciembre a la fecha; lo cual obligó a las amas de casa a “cancelar” hasta un tercio de su gasto básico.

Precisó que el consumo de alimentos en las tienditas, recauderías y carnicerías de la colonia cayó 35.27% en los últimos seis meses; ello por el aumento constante en las frutas, verduras, pollo, huevo y abarrotes.

Y tal situación, apuntó, se convirtió en oro molido para productores informales que ofrecen botanas, chiles, galletas y cereales; así como mayonesa, crema ácida, atún, arroz, leche y hasta suavizante de ropa.

“Se trata de un mercado boyante, que refleja la precariedad económica de millones de hogares; que ante los aumentos de precios prefieren artículos que se comercializan hasta en cinco pesos; pero sin elementos que garanticen su calidad e higiene”, refirió.

Inflación vs. productos piratas 

Este jueves el gobierno federal –a través del Inegi– publicó que la de inflación nacional o aumento promedio de precios llegó a 4.51% durante mayo pasado; considerada la tasa más baja en 17 meses.

Sin embargo el presidente de la Anpec señaló que este dato “se queda corto” ante la realidad que viven los tenderos y amas de casa; quienes reportan un alza media de 10% durante dicho mes.

“Esto es lo que precisamente explica la aparición y crecimiento del mercado pirata de alimentos: primero, las familias decidieron comprar sólo básico para enfrenar el aumento de precios; dejando fuera las galletas, botanas, refrescos y gastos extra.

“Después se vieron obligados a reducir el consumo de carne, de cuatro veces a una sola vez al mes; y cancelaron la compra de frutas, verduras y hortalizas, que llevan sólo cuando es estrictamente necesario

“Ahora, la Anpec registró una baja general de 35.27% en las compras y el gasto en productos de la canasta básica en el último semestre; lo que se traduce en la proliferación de los alimentos pirata y la caída de hasta 42.33% en las ventas del comercio en pequeño”, detalló Cuauhtémoc Rivera.

Precisó que durante los últimos seis meses los productos de la canasta básica con mayores alzas; que quedan lejos de las mediciones oficiales de inflación y que han empujado la compraventa de básicos patito son:

  • Limón: 166%; con un precio máximo de 40 pesos por kilo.
  • Cebolla: 141% y una cotización pico de 29 pesos el kilo.
  • Chile verde: 75%; con un costo máximo de 35 pesos por kilo.
  • Jitomate: 57% y una cotización pico de 25 pesos el kilo.
  • Huevo: 50%; con un precio máximo de 52 pesos por kilo.
  • Aguacate: 40% y una cotización pico de 50 pesos el kilo.

Top de alimentos y productos pirata

La Alianza Nacional de  de Pequeños Comerciantes reportó que acuerdo a las encuestas y datos recabados entre los tenderos del país, los productos básicos más pirateados son:

Botanas

  • Bolsa de chicharrones de 45 gramos, Mster Chip: 5 pesos; contra 13 pesos del producto formal.
  • Paquete de papas, 50 gramos, Master Chip: 6 pesos; contra 15 pesos de la marca tradicional.
  • Bolsa de cacahuates, 200 gramos, Konichiwua: 12 pesos; contra 36 pesos del producto formal.
  • Bebida de manzana, 500 mililitros, Zing: 4 pesos; contra 12 pesos de la marca tradicional.
  • Galletas crema de nieve, 171 gramos, Cremax: 16 pesos; contra 27 pesos del producto formal.

Abarrotes

  • Lata de atún, 140 gramos, Tunrico: 8.50 pesos; contra 17.50 de las marcas tradicionales.
  • Chiles chipotles, 215 gramo, Nuestro campo: 10 pesos; contra 16 pesos del producto formal.
  • Lata de chiles en rajas, 360 gramos, Nuestro campo: 11 pesos; contra 18 pesos de las marcas tradicionales.
  • Mayonesa de soya, 946 mililitros, Hogar: 18.50 pesos; contra 30.50 pesos del producto formal.     
  • Caja de cereal, 530 gramos. EarthFlakes: 24 pesos; contra 39 pesos de las marcas tradicionales.
  • Suavizante de ropa, 900 mililitros, Nubecita: 15 pesos; contra 24 pesos del producto formal.

Lácteos y granos

  • Bote de leche, 1 litro, Nutralat: 10.90 pesos; contra 19 pesos de las marcas tradicionales.
  • Bolsa de arroz, 900 gramos, Zapata: 15 pesos; contra 26.50 pesos del producto formal.
  • Crema ácida, 450 mililitros, Vaca Blanca: 19.50 pesos; contra 27 pesos de las marcas tradicionales.

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