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Kosher y halal: cómo se deben sacrificar los animales según los rituales de judíos y musulmanes (y por qué ya no van a poder hacerlo así en Bélgica)

Unos consideran que desangrar un animal hasta la muerte es la forma de producir menos sufrimiento al animal, otros que es una forma brutal y medieval de sacrificarlo.

Las comunidades religiosas musulmana y judía están soliviantadas en Bélgica.

Una ley que entró en vigor en la región de Flandes -una de las tres que conforman el país- a principios de enero y que lo hará en la de Valonia en septiembre prohibirá matar animales sin que hayan sido aturdidos previamente.

Ambas religiones sacrifican vacas, cabras, ovejas o aves de corral con un corte en la garganta y los dejan desangrándose durante horas hasta que mueren.

Así se consigue la carne que cumple con las enseñanzas y la ley religiosa, una práctica ancestral y generalizada entre judíos y musulmanes.

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