En víspera de la Navidad, este 24 de diciembre las personas privadas de la libertad en Centros Penitenciarios de la Ciudad de México, incluido el Centro de Sanciones Administrativas y de Integración Social “El Torito”, cenarán cerdo en salsa de piña, sopa de codito con crema y jamón, ensalada de manzana con duraznos y el tradicional ponche de frutas.
Con todas las medidas higiénicas y sanitarias por Covid-19, se prepararán más de 27 mil porciones del menú especial que se disfrutará en los 13 centros penitenciarios, los cinco centros especializados para adolescentes en conflicto con la ley y la Casa de Medio Camino, informó el subsecretario de Sistema Penitenciario de la Secretaría de Gobierno, Hazael Ruíz Ortega.
El Sistema Penitenciario de la CDMX cuenta con 17 cocinas distribuidas en los distintos centros, «todas con la certificación que otorga el Distintivo H, de las Secretarías de Turismo y Salud del Gobierno de México, al cumplir con estándares de calidad requeridos en almacenamiento y elaboración de los alimentos, además de altos parámetros de higiene y calidad».
CENA DE AÑO NUEVO
Para recibir el Año Nuevo, el subsecretario informó que se prepara un menú que consiste en cerdo en salsa de manzana acompañado de espagueti verde, papas con jamón y queso, ensalada de manzana con piña y ponche de frutas.
«El Gobierno de Ciudad de México tiene el compromiso de ofrecer alimentos de calidad a las personas privadas de la libertad, adolescentes en conflicto con la ley, personas arrestadas en “El Torito” y beneficiarios de la Institución Abierta Casa de Medio Camino», precisó.
Ante la emergencia sanitaria que se vive en México por la pandemia del coronavirus, Ruíz Ortega subrayó que continúan las medidas en los centros penitenciarios y en ‘El Torito’.
«Hay filtros sanitarios para prevenir contagios entre los trabajadores e infractores, así como que se adecuaron dos dormitorios con la finalidad de aislar a quienes presenten síntomas de la enfermedad respiratoria», detalló.
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