Una columna con peras y manzanas

Es de las frutas más comunes, pero para cada cultura significan cosas muy diferentes

Es de las frutas más comunes, pero para cada cultura significan cosas muy diferentes. En la Biblia una manzana mordida fue el “empezose del acabose” y en la industria de la computación es la marca más popof. Total que una manzana puede significar discordia, pecado, sabiduría, salud, inmortalidad, renacimiento, paz y lo que quieran de aquí en adelante los millennials

Vámonos a la fácil, para la tradición cristiana, Adán y Eva fueron expulsados del paraíso por haber comido la manzana del árbol prohibido del conocimiento. Comer la manzana provocó que perdieran su inocencia y se introdujera el pecado en el mundo. Por ello, en el cristianismo, la manzana simboliza el pecado y el conocimiento. ‘Ora, no leamos textualmente. Hay quienes aseguran que la manzana provenía del árbol del bien y del mal. O sea que, en cuanto homínidos prehumanoides ya comenzarían a distinguir entre ambos conceptos. En la Ilíada, la guerra troyana fue desencadenada por la diosa Eris, que cual reportera de espectáculos, arrojó una manzana dedicada “a la más bella” dentro de un cuarto de diosas. Evidentemente eso era como el área de maquillaje de cualquier televisora comercial. Cada diosa argumentaba por qué debía ser suya y de nadie más, hasta que decidieron dejar que el primer tarugo que pasara lo decidiera. Y haga de cuenta elecciones presidenciales. Se desató una guerra que aún hoy hablamos de ella. Las manzanas, desde entonces, se han asociado con la discordia. Vámonos a Europa. En la mitología céltica y noruega, la manzana es representada como el símbolo del renacimiento. Un árbol de manzana crece de la sepultura del amante céltico Ailinn, simbolizando el renacimiento de la muerte. Humta y luego a comerse al muerto renacido. Qué onda con el canibalismo en las religiones, por favorrr. En la mitología noruega, las manzanas doradas son la clave para la inmortalidad de la diosa Idun. Yo con una manzana de oro de tamaño natural, igual no sería inmortal pero lo aparentaría muy bien. Me alcanzaría para pagarle una buena hojalateada completita a los mejores cirujanos. Y en la cultura china, las manzanas son un símbolo de paz. En la escritura china, la palabra para manzana ping, es intercambiable por la palabra para paz. Los brotes de manzana son un símbolo de la belleza femenina. Ramita o ¿RAMONA? SI NOS VAMOS A LOS CUENTOS, en Blancanieves, la reina malvada envenena a la protagonista con una manzana; que a estas alturas podría ser una de esas méndigas manzanas enchiladas que son capazes de provocarnos úlcera nomás de mirarlas. Pero si nos acordamos bien, a lo largo de este cuento, la manzana surge una y otra vez. Primero con el color rojo, mismo de los labios de la heroína… o que en otros momentos clave se asociará con el pecado y la muerte. En otros casos es una manzana la que ha desencadenado impensables conocimientos científicos: “Newton vio caer una manzana y entonces descubrió una forma de probar la rotación terrena en un remolino del todo natural, llamado gravitación”. Seamos honestos, ¿a cuántos de nosotros nos cae una manzana en la cabeza y lo único que viene a nuestra mente son improperios? Nadie está seguro de por qué Steve Jobs escogió una manzana para su logotipo; una versión dice que eligió nombrar a su empresa en homenaje a la casa discográfica de los Beatles. Y ahora que hay taaantos brotes de homofobia en las redes, recordemos a Alan Turing, precursor de la informática quien en los años cincuenta, perseguido por ser homosexual, decidió quitarse la vida comiéndose una manzana envenenada con cianuro potásico.

LA FRASE

“Quiero ver a toda la población del mundo unida, reunida, en el acto más simple de la Tierra: mordiendo una manzana”.

La oda a la manzana de Neruda.

LO CHIDO

• La manzana de los Beatles. Apple Records, un sello discográfico fundado en 1968, que a partir de ese año y hasta 1975, fue la casa disquera del famoso grupo. Luego siguió atrás de ellos como solistas, mientras que también tenía a artistas como James Taylor en sus manos.

• La manzana de Magritte. Es, sin duda, una de las obras de René Magritte de más repercusión. En ella, el artista yuxtapone imágenes características de su obra: la manzana, la pared y el personaje anónimo con bombín. Bueno y en México no podemos dejar de mencionar a Martha Chapa dedicada en cuerpo y alma a LAS MANZANAS.

• La gran manzana. El término se hizo popular en los años 20 gracias al cronista deportivo del New York Morning Telegraph, John J. FitzGerald, quien tituló una de sus columnas con este nombre. De ahí en adelante la ciudad de Nueva York se conoce como La gran manzana.

LO QUE CALIENTA

• En el comienzo de los años noventa, existían más de 14 mil variedades distintas de manzanas que crecían en campos norteamericanos. Hoy en día, el número disminuyó a dos mil 500 a lo largo de los 50 estados.

• Los griegos y los romanos acostumbraban a cultivar manzanas. La receta más antigua con esta fruta como ingrediente viene de un libro de la antigua Roma llamado The art of cooking, en el que explicaba cómo hacer puerco acompañado de manzanas. Pobres chanchos, mejor strudel. 

• Los norteamericanos consumen muchas manzanas y en todas sus formas: hace tres años, el promedio anual por persona era de 44 libras. De jugo de manzana y sidra era de 22 libras por año, mientras que de manzanas frescas, sólo 16.

PARA PENSARLE

Son originarias de Asia Central y son ancestrales. Investigaciones científicas demostraron que hay evidencia de dibujos en las cavernas que indican que las manzanas eran consumidas durante la edad de piedra. En tiempos coloniales, muchos granjeros alemanes y británicos solían plantar manzanas que se utilizaban únicamente para convertirlas en sidra. Los grandes productores de manzanas están en Washington, Nueva York, Michigan, Pennsylvania y California. Cada año cosechan 48 mil toneladas de esta fruta. El árbol demora entre cuatro y cinco años para producir su primer fruto y, lo más curioso, es que se necesita la energía de 50 hojas trabajando para crear una manzana. En el desayuno, fuente magnífica de vitamina C, cuyo aporte continuo es necesario, pues nuestros riñones la eliminan diariamente. De ahí viene que con una al día podemos “mantener alejado al doctor”. Aunque pocas, sí existen personas alérgicas a la manzana, aunque muchas veces está o confundida o relacionada con una alergia al polen de abedul. ¿Síntomas? Hormigueo y picazón en los labios o garganta pueden ocurrir justo después de comer manzanas, junto con picor y protuberancias dentro de la boca.

ARRIBA

La manzana de w. Cuenta la historia que después de ser encarcelado por no haber hecho reverencia a una estatua que representaba la casa de Austria, sir Guillermo Tell fue obligado a disparar con una ballesta a una manzana que colocaron sobre la cabeza de su hijo menor. Desde entonces se volvió el “héroe” más popular de toda Suiza.

ABAJO

Se ejecutó a su esposa, ante la insistencia de ella en una borrachera de cuates en hacer el truco de Guillermo Tel pero con un vaso de vodka. En el número 122 de la avenida Monterrey, en la colonia Roma, se encuentra el edificio viejo y gris donde ocurrieron los hechos. A este apartamento art decó, húmedo y un tanto lúgubre, le visitan con frecuencia extranjeros y mexicanos curiosos. 

NÚMEROS COMPARADOS

Durante el ciclo 2015 la producción de manzanas en México alcanzaría 18 millones de cajas (unas 716 mil 865 toneladas), lo que representa un valor estimado de cuatro mil 206 millones, todo un récord para el sector. O sea,unas 274 mil 543 iPads

EL CHACALEO

• Ante la palabra manzana ¿qué es lo primero que viene a tu mente?

@ulissex7

Adán y Eva.

@gotzmar2003

Salud

@megamorpho

…de la discordia?