Cambiar hábitos alimenticios, adoptar prácticas más saludables, balancear nuestra alimentación y cocinar con ingredientes más naturales como plantas, vegetales y frutas frescas se están sumando a las nuevas tendencias en nutrición y alimentación balanceada en este 2021.
Una alimentación a base de plantas significa que debes consumir principalmente platillos elaborados con ingredientes y vegetales frescos que incluyan frutas, verduras, frijoles, granos integrales, nueces, semillas y aceites y disminuir el consumo de azúcar.
Sin embargo, esto no quiere decir que este tipo de alimentación tenga que ser difícil y debas renunciar a las cosas dulces que tanto te gustan, puedes seguir disfrutando ocasionalmente de tu platillo o postre favorito.
Al respecto, Erika Rius, Professional Marketing & PR de Splenda señaló que en ese sentido, ellos se inspira en cuidar la salud de todas las familias mexicanas, específicamente en la disminución del consumo de azúcar y calorías. Por eso, que en esta época de pandemia se asocian con otros profesionales de la cocina, como el chef creativo de Plantasia, Braulio López Zamora, para crear recetas saludables.
A continuación compartimos tres de ellas para que puedas disfrutarlas durante tu desayuno en casa.
Choco macamey bowl
Ingredientes para receta en gramos:
• 1 mamey completo
• Medio plátano Tabasco
• Una cucharada de cocoa
• 2 g de maca (una pizca)
• 200 g de hielo
• 1 taza de Silk coco sin azúcar
• 2 g de Splenda Stevia
Montaje
• 1 fresa
• 20 g de Blueberry
• 20 g de frambuesa
• Medio plátano Tabasco
• 2 g de maca (una pizca)
• 10 g de almendra fileteada
• 10 g de semilla de girasol
• 10 g de chía
Preparación:
- Agregar todos los ingredientes en la licuadora (mamey, plátano, cocoa, maca, hielo, Silk coco sin azúcar y Splenda Stevia)
- Licuar a alta velocidad por un minuto y medio hasta tener la textura de un smoothie.
- Una vez hecho el smoothie vaciar en un plato hondo.
- Aparte, tostar las semillas a fuego bajo durante cuatro minutos sin dejar de mover hasta conseguir un tostado perfecto.
- Picar los berries (fresa, blueberry y frambuesas) y la mitad del plátano, colocarlos encima de la mezcla junto con el mix de semillas y espolvorear con una pizca de maca.
Smoothie de higo con Amaranto
El amaranto es uno de los alimentos más ricos y nutritivos de México. Además, por su gran contenido de grasas buenas y fibra, el consumo de amaranto podría ayudarte a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Ingredientes:
• ½ taza de manzana sin semillas y en cubos.
• 3 higos.
• ¼ de taza de nuez.
• ½ taza de leche de almendra.
• ⅓ de taza de yogurt natural.
• 1 cucharadita de vainilla líquida.
• 3 cucharadas de amaranto.
• ¼ de cucharadita de canela en polvo.
• 2 sobres de Splenda Original.
• 1 taza de hielo.
Modo de preparación:
1. Comienza agregando a la licuadora la manzana, el higo, la nuez, la leche de almendra, el yogurt, la vainilla, el amaranto y la canela.
2. Después agrega los hielos y Splenda Original y licúa bien la bebida.
3. Finalmente sírvelo en un vaso y decora con un poco de nuez picada y canela.
Smoothie mango Lazzie
Ingredientes:
• 60 g de pulpa de mango o medio mango
• Pizca de Cardamomo
• 30 ml de yogurt de coco
• 100 ml de leche de coco
• 230 g de hielo
• Hierbabuena
• 2 sobres de Splenda Stevia
• Coco tostado
Modo de preparación:
1. Incorpora todos los ingredientes en un recipiente
2. Licua hasta obtener una mezcla homogénea
3. Sirve en un mason jar y decora con coco tostado
4. ¡A disfrutar tu smoothie!