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Calamares a la romana
Ingredientes
- 300 gr de calamares
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 2 huevos
- Harina sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo
- 2 tazas de pan rallado
Proceso
- En un bol poner calamares, sal, pimienta jugo de limón y vino. Dejar reposar 30 minutos.
- Pasar calamares por harina, huevos, pan rallado
- Freír en aceite los calamares
- Retirar excedentes de aceite
- Servir con salsa de mayonesa