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Después de probar estos calamares a la romana ya nada volverá a ser igual

Por Sagrosso

Calamares a la romana

Ingredientes

  • 300 gr de calamares
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 huevos
  • Harina sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo
  • 2 tazas de pan rallado

Proceso

  1. En un bol poner calamares, sal, pimienta jugo de limón y vino. Dejar reposar 30 minutos.
  2. Pasar calamares por harina, huevos, pan rallado
  3. Freír en aceite los calamares
  4. Retirar excedentes de aceite
  5. Servir con salsa de mayonesa
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