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Este muffin salado de espinacas es diferente a todo lo que habías probado

Muffins de huevo

Ingredientes

  1. 8 huevos
  2. ½ taza de leche
  3. Sal
  4. Pimienta
  5. 1/2 cebolla
  6. 1 taza de tomates cherry cortados
  7. 1 taza de espinacas cortadas
  8. ½ taza de queso parmesano
  9. 1 palta picada en cubos
  10. Hojas de cilantro

Proceso

  1. En un bol poner huevos, leche, sal, pimienta, cebolla, tomate y espinaca. Agregar queso y revolver
  2. En moldes de cupcakes enmantequillar y agregar mezcla
  3. Poner en horno a 180°C por 10 minutos
  4. Servir con parta picada y cilantro
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