La receta fácil y rápida de tortilla de papa que amarás

TORTILLA DE PAPA RELLENA DE JAMÓN Y QUESO

Ingredientes

1. 5 papas cocidas
2. 1 huevo
3. sal
4. 1 cucharadita de tomillo seco
5. pimienta
6. 1/2 tasa de harina
7. 2 laminas de jamón
8. 6 laminas de queso mozarella
9. 1/2 tasa de queso rallado para derretir
10. 1 taza de rucula

Proceso

1. moler papas previamente cocidas
2. agregar huevo, sal, pimienta y tomillo
3. agregar harina y revolver hasta formar una masa homogénea
4. en un sartén agregar aceite por todos lados
5. poner la mitad de la masa de papa y estirar bien
6. rellenar con jamón y queso y cocinar 8 minutos por lado evitando que se queme
7. agregar queso rallado encima y tapar para que se derretitd
8. retirar y poner en un plato
9. decorar con rucula y salpimentar
10. servir