La cereza gana cada vez más terreno entre el grupo de alimentos que ofrecen innumerables aportes para la salud. Su gran cantidad de antioxidantes y dulzor la convierten en la reina de los postres y algunas recetas saladas en la que su incorporación le da un toque auténtico y nutritivo. Además los expertos en nutrición no dudan en recomendarla para que sea incluida en una variedad de recetas saludables y que se puedan comer sin remordimientos.
Beneficios de la cereza
La versatilidad de la cereza la hace inigualable, pues según lo señala el portal de salud Medical News Today a través de la extracción de su jugo se puede recibir un sinfín de beneficios entre los que destacan el fortalecer el sistema inmunológico, potencia la memoria y mejora la calidad del sueño.
- Pero a esta fruta también se le atribuye la gran capacidad antiflamatoria que previene así el dolor y otras dolencias relacionadas con la musculatura.
- Son un alimento ideal para quienes practican cualquier tipo de actividad física.
- Sus nutrientes y compuestos permiten la prevención de enfermedades cardiovasculares, por lo que su consumo diario protege al corazón.
- Ayudan a disminuir el estrés y los síntomas relacionados con la artritis.
- La gran cantidad de melatonina permite mejorar la calidad del sueño y prevenir el insomnio.
- Se pueden añadir a la dieta diaria porque están libres de calorías. Incluso pueden ser consideradas como un snack saludable.
Cómo añadir las cerezas a la dieta diaria
La inclusión de esta fruta en la dieta diaria es muy sencilla, pues se puede consumir directamente para recibir sus nutrientes o en la incorporación de recetas dulces y saladas, así como a través de la preparación de su jugo que es muy famoso entre quienes gustan tener un estilo de vida saludable.
Para hacerlo en casa necesitarás: 15 cerezas rojas frescas y maduras, 2½ tazas de sandía en cubos, 3 ciruelas
y 4 cubos de hielo.
Lo primero que debes hacer es retirar las semillas de la cerezas que previamente debes blanquear hirviéndolas durante 2 minutos en agua y luego dejarlas reposar 1 minuto en agua fría. Luego mezcla las cerezas con los cubos de las sandías y las ciruelas en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela y vierte en un vaso con los cubos de hielo y disfruta.
También puedes ver: