El crimen no tiene límites a la hora de hacer negocios ilícitos y, esta vez, tomó el control del precio de la tortilla en México e impuso a los tortilleros un sobreprecio de tres pesos por kilo, reveló a Publimetro el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), Homero López García.
“Estos muchachos (los delincuentes) te transcriben y envían la fórmula... te dicen: ‘a partir de este día –fulano de tal– este es el precio de la tortilla, costará 28 pesos; la masa tanto, el maíz tanto y no hay papel (para envolver el alimento) ni regalado ni vendido.
“En algunas zonas del país te pueden pedir de dos a tres pesos por cada kilo de tortilla que vendas y hay que recordar que en esos lugares también operan dos o tres grupos de esta gente y les tienes que pagar”, señaló Homero López García.
Si se toma en cuenta que una tortillería produce un promedio de 180 kilos diarios y que hasta tres pesos por kilo son para cubrir la cuota, las bandas del crimen obtienen un máximo de 540 pesos diarios y hasta 16 mil 200 pesos en un mes.
Derecho de piso a tortillerías
El presidente de CNT explicó que el problema es tan grave que los dueños de las tortillerías prefieren pagar cuotas de tres mil pesos semanales por derecho de piso o extorsiones, para que los delincuentes los dejen trabajar.
Refirió que, en muchos casos, esta última cuota ya cubre los dos o tres pesos por kilo que exigen los grupos criminales al sector, no solo para vender tortillas al público, sino para evitar ataques al negocio, a sus trabajadores y a su familia.
Aunque se reservó los nombres de los estados y poblaciones donde se vive la problemática descrita, por “razones de seguridad”, Homero López precisó que existen –al menos– 10 estados del país donde los tortilleros sufren los embates del crimen y la delincuencia.
“Lo más fuerte está en tres o cuatro estados del país y en otros seis, si es un problema que no está tan arraigado; pero, sí existen ciertas zonas con una fuerte presencia de esta figura” delictiva, que extorsiona a los tortilleros, anotó el líder del sector.
Homero López apuntó que, para sorpresa de muchos, las entidades más afectadas no están en las zonas dominadas por los cárteles como Sinaloa o Jalisco, sino –más bien– se trata de grupos delincuenciales ubicados en los estados del Centro y Sur de la República Mexicana.
Tortilleros no pueden denunciar
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla lamentó que “levanta una denuncia” ante el Ministerio Público sea la única respuesta de las autoridades ante las extorsiones y daños que sufren los dueños, trabajadores y clientes de las tortillerías.
Apuntó que para los agraviados es “imposible” levantar una denuncia, porque que el dominio y las presiones o violencia que ejercen los delincuentes, no solo los obligarían a cerrar, sino a huir de la zona para no ser blanco de agresiones mayores, que pongan en riesgo su vida.
“Es estúpido pensar que en México alguien vaya y denuncie en estas condiciones. Mientras no haya un programa nacional de seguridad donde se trabaje este tema, incluido el asunto jurídico, no se va a lograr nada”, concluyó el líder del CNT.
Radiografía de las tortillerías en México
¿Cuántas tortillerías hay en México?
- 110 mil tortillerías reportan los censos económicos del Inegi.
- 135 mil establecimientos –formales e informales– registró el Consejo Nacional de la Tortilla.
- 72% de los establecimientos están afiliados al CNT.
¿Cuántos empleos generan las tortillerías?
- 2.1 empleos directos genera cada establecimiento.
- 283 mil 500 personas –en promedio– están empleadas en los expendios de tortillas.
¿Cuál es el consumo promedio de tortilla en México?
- Hasta 9 tortillas diarias alcanza el consumo promedio, por persona.
- 32 millones 400 mil kilos diarios suma la producción nacional promedio del alimento.
