Ya viene el Festival de la Enchilada 2025 en Iztapalapa y con ello el inicio de los festejos de las fiestas patrias en la Ciudad de México. En la explanada de la demarcación, se celebrará el tradicional y reconocido platillo mexicano, que deleitará a miles de capitalinos con más de 200 estilos, que incluyen: mole, chile morita y salsa napolitana acompañada de pollo o bistec.
La alcaldesa Aleida Alavez estimó el arribo de más de 10 mil personas en el primer día de actividades, y una cantidad similar el día de la clausura, por lo que los miles de visitantes dejarán una derrama económica de decenas de millones de pesos.
Hizo hincapié en que la enchilada no es sólo un alimento, sino es memoria, es tradición e historia; también recordó que en 2013 se rompió el propio récord Guinness con la enchilada más grande del mundo (80 metros de longitud).
En la Feria de la Enchilada participarán 24 empresarios de restaurantes –18 de Iztapalapa y el resto de alcaldías vecinas– lo que tiene un valor turístico y económico importante, ya que los expositores de Iztapalapa, Venustiano Carranza, Milpa Alta y Xochimilco ofertarán, en la Macroplaza Cuitláhuac, más de 200 variedades diferentes de enchiladas.
¿Cuándo se realizará la Feria de la Enchilada 2025?
Del domingo 31 de agosto al domingo 7 de septiembre se llevará a cabo la Feria de la Enchilada 2025 en Iztapalapa –en la Marcroplaza Cuitláhuac– en coordinación con la Canirac para el beneplácito de miles de personas.
¿Habrá artistas en la Feria de la Enchilada 2025?
El festival gastronómico contará con la internacional agrupación musical ‘La Típica’ que ofrecerá un concierto el 7 de septiembre; mientras los días restantes decenas de agrupaciones musicales amenizarán el encuentro. Además, se contará con un espacio para artesanos al interior del festival.
Van por nuevo Récord Guinness por la Enchilada más grande del Mundo
El 3 de septiembre próximo, las y los empresarios de la gastronomía de Iztapalapa buscarán romper el Récord Guinness por la enchilada más grande del mundo, que la misma demarcación ya había logrado en 2013.
