El Instituto de Verificación Administrativa (INVEA) multiplicó de manera explosiva el número de verificaciones en la Ciudad de México durante los últimos seis años, pues en 2019 pasó de realizar apenas dos recorridos a mil 180 al 21 de noviembre de 2025, lo que ha afectado a cientos de negocios legalmente establecidos, como las cervecerías artesanales, que durante el año pasado sufrieron una serie de cierres masivos por casos irreverentes.
Información obtenida por Publimetro vía transparencia revela que, el operativo “La Noche es de Todos”, realizó mil 180 operativos durante el 2025, una cifra sin precedentes que ha encendido alertas entre comerciantes, restauranteros y cerveceros artesanales, que –en su mayoría– bajó las cortinas de sus establecimientos durante varios meses, pese a que el operativo antes mencionado realmente debería enfocar sus esfuerzos contras las chelerías clandestinas que se encuentran en calles y tianguis de la CDMX, y que siguen funcionando.
Lejos de representar un esfuerzo quirúrgico contra establecimientos clandestinos o irregulares, micro empresarios del sector aseguran que este incremento se tradujo en hostigamiento, multas desproporcionadas y cierres injustificados, con una lógica que apunta más a la recaudación de recursos que al ordenamiento de la vida nocturna en la capital. Y es que, tanto verificadores del INVEA y de las alcaldías, buscaban cualquier cosa para cerrar los pequeños negocios, lo que llevó a muchos de ellos a no volver a abrir por las multas que imponían.
El salto histórico: crece 59 mil% el número de verificaciones
El crecimiento es contundente: entre 2019 y 2025, las verificaciones aumentaron más de 59 mil%, siendo 2025 el año con mayor número de inspecciones desde la creación del programa. La información, entregada por el propio INVEA detalla el número de verificaciones administrativas realizadas en el marco del operativo “La Noche es de Todos”:
2019: 2 verificaciones
2020: 0 operativos
2021: 3 verificaciones
2022: 84 verificaciones
2023: 156 verificaciones
2024: 105 verificaciones
2025: (al 21 de noviembre): 1,180 verificaciones
Paradójicamente, cuando se solicitó al INVEA información sobre cuánto dinero se ha obtenido por multas, suspensiones o clausuras, así como el destino de esos recursos, el organismo respondió que no cuenta con esos datos y que la competencia recae en la Secretaría de Administración y Finanzas de la CDMX, a través de la Tesorería capitalina, misma que no ha brindado la información.
Multas millonarias… pero sin rendición de cuentas
La ausencia de información sobre los ingresos generados por estas acciones contrasta con los testimonios de cerveceros artesanales que aseguran haber enfrentado multas que van de los 30 mil a más de 100 mil pesos por establecimiento, muchas veces por faltas menores o interpretaciones discrecionales de los verificadores.
Para el sector, el aumento exponencial de operativos sin transparencia financiera levanta una sospecha incómoda: ¿se trata de una política de orden o de una estrategia recaudatoria encubierta?
Rodrigo Valencia, representante de Cervecería Fauna, relató a Publimetro que su negocio fue clausurado tras una verificación que calificó como irregular desde el inicio: “Nos verificaron en junio y nos clausuraron hasta octubre. El argumento fue absurdo: nuestro permiso es vitalicio, pero como no tiene el formato nuevo, dijeron que estaba mal”.
El caso llegó a tribunales y el fallo fue favorable al establecimiento. Sin embargo, la historia no terminó ahí: “Ganamos el juicio, no nos cobraron multa ni el retiro de sellos, pero a la semana llegó otra verificación, ahora por parte de la alcaldía. Ahí sí todo fue turbio”.
En esa segunda visita, los verificadores asentaron en el acta supuestas irregularidades inexistentes, lo que derivó en una multa cercana a 80 mil pesos: “Les enseñamos los señalamientos de ‘prohibido fumar’ y aún así pusieron que no estaban. Todo está a criterio del verificador. No hay checklist, no hay manual”.
Valencia considera que, tras ganar el juicio, su negocio fue blanco de represalias.
“Los abogados nos lo dijeron: cuando le dices al INVEA que está mal, van a buscar cómo caerte otra vez. Y así fue. Ya es hostigamiento”.
— Rodrigo Valencia, Cervecería Fauna
“Traen cuota de sellos”: verificaciones sin criterio uniforme
Para el cervecero, el problema no es la verificación en sí, sino la discrecionalidad absoluta con la que se aplican las sanciones.
“Pueden cerrar por cualquier cosa. Desde que una mesa no haya pedido comida antes de la bebida, hasta decir que regalaste alcohol cuando solo pusiste agua. Vienen con la consigna de cerrar”.
— Rodrigo Valencia, Cervecería Fauna
Incluso, señala que mientras negocios formales son clausurados, otros puntos claramente irregulares operan sin problema: “Vas a ferias o a chelerías clandestinas y nadie las toca. Pero a los que estamos establecidos, en regla, a esos sí”.
“Esto es recaudación pura”: EPICA
Erick Sánchez de Establecimientos y Productores Independientes de Cerveza Artesanal Mexicana (EPICA) coincide en que el discurso oficial no se refleja en la realidad, ya que “esto es recaudación pura y simple. Buscan cualquier irregularidad, por mínima que sea, para ponerte una multa y un sello”.
Sánchez incluso cuestionó a Publimetro la cifra oficial (1180) de verificaciones reportadas por el INVEA, ya que “estoy casi seguro de que está maquillada. Por los folios de las actas, en junio de 2025 ya íbamos arriba del número mil. Fácil pudieron ser dos mil o dos mil quinientas”.
Las multas, afirma, rara vez bajaban de 300 UMAs, es decir, alrededor de 33 mil pesos, y en muchos casos se acumulaban varias infracciones: “Vimos multas de 55 mil y otras que superaban los 100 mil pesos. Para un pequeño negocio, eso es letal”.
Juicios que se ganan… pero arruinan
Aunque muchas clausuras pueden revertirse legalmente, el daño económico ya está hecho, pues “para irte a juicio primero tienes que pagar la multa. Luego pagar abogado, aguantar meses cerrados y después ver si te devuelven el dinero. No todos pueden”.
Para Sánchez, esto configura una extorsión institucionalizada: “No es soborno, porque el dinero va a la Tesorería. Pero sí es extorsión usando el reglamento”.
También señaló que el operativo “La Noche es de Todos” se desvió completamente de su objetivo original: “Se suponía que era para lugares clandestinos y terminó siendo una cacería contra los negocios bien habidos”.
El alcance de las clausuras llegó incluso a giros que nada tienen que ver con la vida nocturna, pues “hubo sellos en carnicerías, verdulerías y tienditas. Ahí se derrumba el discurso oficial”.
Impacto social y económico
El saldo, aseguran ambos microempresarios, fue devastador para la industria cervecera artesanal y el sector restaurantero:
- Cierre definitivo de establecimientos
- Pérdida de empleos
- Caída en la producción artesanal
- Migración de negocios fuera de la CDMX
“La cerveza artesanal iba en crecimiento. Esto generó un bache enorme y muchos desistieron“.
— Erick Sánchez, EPICA
Preguntas sin respuestas rumbo al Mundial 2026
Con el Mundial de 2026 en el horizonte y una ciudad que se prepara para recibir millones de turistas, el sector se pregunta si esta política continuará.
“No queremos apagar los espacios de diversión”: César Cravioto
La Secretaría de Gobierno reforzó los operativos del programa La Noche es de Todos para supervisar bares, antros y centros nocturnos, sin que ello signifique frenar la vida nocturna de la ciudad, afirmó el secretario de Gobierno, César Cravioto, quien subrayó que el objetivo es garantizar espacios de diversión responsables y apegados a la ley.
“No queremos apagar los espacios de diversión, pero sí que sean responsables, que sean corresponsables”, señaló el funcionario al explicar que el operativo ahora cuenta con más personal, más días de revisión y más inmuebles visitados, además de una mayor comunicación con los dueños y operadores de establecimientos nocturnos.
En entrevista con Publimetro, el funcionario detalló que el reforzamiento de La Noche es de Todos busca equilibrar el derecho al esparcimiento con la seguridad, el orden y la convivencia vecinal. En ese sentido, explicó que no todas las irregularidades derivan de inmediato en clausuras, ya que en muchos casos se privilegia el diálogo antes de sancionar.
Diálogo antes que clausura, cuando es posible
El secretario de Gobierno precisó que hay faltas que permiten la mediación, como excesos de ruido, ocupación de banquetas por clientes o cierres fuera del horario permitido. En estos casos, personal del Gobierno capitalino dialoga con los responsables para que corrijan las irregularidades y se les da seguimiento.
“Si tienen altos índices de ruido, hablamos con el responsable del lugar y le decimos que baje el volumen; no se clausura de inmediato, pero se verifica que cumpla porque estaba molestando a los vecinos”.
— César Cravioto
Sin embargo, fue enfático en que hay situaciones que no son negociables, como la venta de alcohol a menores, riñas, hechos de violencia o venta de drogas, en las que se actúa directamente con sanciones y clausuras.
Diversión sí, pero con reglas
El secretario reiteró que el Gobierno de la Ciudad de México busca intermediar y ser lo más justo posible, promoviendo que los dueños de bares y antros asuman su responsabilidad social y legal.
“En algunos casos se habla antes de sancionar y en otros se sanciona directamente. La idea es que los responsables de estos establecimientos también sean responsables de su negocio”, concluyó.