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Adiós a los vasos desechables en cafeterías: van por uso de trastes reutilizables en comercios de CDMX

Cafeterías y restaurantes gastarían menos con nueva iniciativa en el Congreso de la Ciudad de México

Demandó a famosa cadena de café después de que una bebida hirviendo le causara graves quemaduras en sus partes íntimas
Café (Aleksandr Zubkov/Getty Images)

El diputado de Morena, Paulo Emilio García presentó una iniciativa para hacer obligatorio el uso de trastes reutilizables en establecimientos comerciales de la Ciudad de México, con el objetivo de reducir la generación de residuos sólidos y las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a los plásticos de un solo uso.

Durante la presentación de la propuesta, explicó que la medida se aplicaría exclusivamente al consumo dentro del establecimiento, sin modificar ni restringir el servicio para llevar.“Será obligatorio el uso de trastes reutilizables, con el propósito de reducir desechos y emisiones”, señaló el legislador.

Plásticos de un solo uso: un problema ambiental en la CDMX

La iniciativa responde a cifras preocupantes sobre la generación de residuos en la capital del país. La Ciudad de México produce alrededor de 12 mil 500 toneladas de residuos sólidos urbanos cada día, de las cuales entre el 12% y el 15% corresponde a plásticos de un solo uso.

A nivel nacional, en México se consumen más de 23 mil millones de vasos desechables al año. De manera conservadora, se estima que en la CDMX se venden entre uno y 1.5 millones de cafés diariamente, lo que equivale a entre 10 y 30 toneladas de residuos evitables cada día.


“Cuando el consumo es dentro del establecimiento, los vasos se usan unos minutos y duran siglos en los rellenos sanitarios”.

—  Paulo Emilio García

Dificultad para reciclar y contaminación urbana

Los vasos desechables están elaborados con papel recubierto de plástico, lo que dificulta su reciclaje. Actualmente, menos del 5% se recicla de forma efectiva, mientras que más del 80% de los residuos plásticos en la CDMX termina en rellenos sanitarios, drenajes o cuerpos de agua.

La propuesta busca atacar directamente esta fuente de contaminación urbana, especialmente en zonas comerciales y de alta afluencia.

Beneficios económicos para los comercios

Además del impacto ambiental, la iniciativa contempla beneficios económicos para los establecimientos. Un negocio promedio que vende 300 bebidas diarias puede gastar entre 164 mil y 328 mil pesos anuales en vasos y tapas desechables.

“El buen café cuida a la ciudad. Queremos seguir distinguiéndonos como una sociedad que cuida el medio ambiente”.

—  Paulo Emilio García

CDMX se alinearía con ciudades internacionales

De aprobarse, la Ciudad de México se colocaría a la par de otras ciudades que han adoptado regulaciones similares. Friburgo, Alemania, logró que entre el 60% y 70% de los comercios participaran en su sistema de vasos reutilizables, evitando el uso de 12 millones de vasos desechables al año.

Impacto ambiental estimado

De implementarse con éxito, la propuesta podría evitar entre 3 mil 600 y 10 mil toneladas de residuos al año, además de reducir entre 22 mil y 40 mil toneladas de emisiones de CO₂ anuales.

La iniciativa reitera que no afectará el servicio para llevar, concentrándose únicamente en el consumo dentro de los establecimientos comerciales.

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