Vas por lo básico y sales pagando más. No es percepción: más de la mitad de los productos de la canasta básica subieron de precio en el último mes. Papa, limón, sal, chiles en escabeche y hasta el jabón de lavandería empujaron el gasto diario.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) levantó un estudio en los 32 estados, con más de 200 puntos de venta y en distintos niveles de consumo. El resultado: el precio promedio de la canasta básica alimentaria alcanzó un récord de dos mil 385 pesos.
Informó a Publimetro que 29 de los 44 alimentos y productos básicos se encarecieron hasta de más 15%, entre la primera quincena de enero e igual periodo de febrero de 2026.
Los números no mienten. Ello implica que 66% de los artículos de la canasta básica ya son más caros, con alzas que casi cuadruplican la tasa nacional de inflación, de 3.79% al cierre de enero.
Alimentos exprimen tu bolsillo
En productos puntuales el golpe más fuerte provino de la papa y el limón, que subieron más de 15% en un mes. Mientras que la sal mesa se disparó casi 6%; los chiles en escabeche y la gelatina en sobre más de 5%.
Detrás se ubicaron el jitomate, jabón para lavandería, manzana, galletas y papel higiénico, que subieron entre 3% y 4%, convirtiéndose en parte del top 10 de los productos más caros al arranque de 2026.
En contraste, el chile jalapeño se destacó como el producto más amigable con el bolsillo familiar, su precio bajó 6.12%; seguido del huevo y la cebolla, con una reducción de 3.58% y 2.88%, respectivamente.
Estados con la canasta más cara
La Anpec reportó que los estados del país con la canasta más cara, al cierre de la primera quincena de febrero de 2026, son:
- Estado de México: 2 mil 385 pesos
- Nayarit: 2 mil 333 pesos
- Colima: 2 mil 316 pesos
- Chihuahua: 2 mil 282 pesos
- Tabasco: 2 mil 277 pesos.
- Promedio nacional: 2 mil 62.42 pesos / 15.97 pesos más cara.
Alzas más importantes en la canasta básica
- Colima: 8.68%
- Nayarit: 4.15%
- Puebla: 3.91%
- Chihuahua: 3.68%
- Oaxaca: 3.24%
Productos más caros en México
- Papa: 15.32% / 28.66 a 33.05 peso por kilo
- Limón: 15.30% / 31.36 a 36.16 pesos por kilo
- Sal de mesa: 5.91% / 21.69 a 22.97 pesos por kilo
- Chiles en escabeche: 5.20% / 26.85 a 28.25 pesos
- Jabón de lavandería: 3.75% / 42.53 a 44.13 pesos