La Cuaresma y llegada de Semana Santa pegó directo al bolsillo: la comida subió hasta 152% al cierre de la primera quincena de marzo, mientras que servicios, boletos de avión y los viajes suben fuerte y el dinero ya no alcanza.
El impacto ya se reflejó en la inflación. El Inegi informó que el índice general de precios en México brincó a 4.63% al cierre de la primera quincena de marzo, el más alto en 15 meses, con los alimentos y servicios como los principales responsables del alza.
Reportó que el precio de las frutas y verduras alcanzaron un aumento anual promedio de 23.91%, con incrementos récord en jitomate y tomate verde, y variaciones muy altas en chile poblano, pepino y chile serrano; además de alzas en el pollo, tacos, tortas y comida corrida.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) explicó a Publimetro que el nuevo golpe de la inflación tiene dos responsables: mayor consumo por la Cuaresma, así como menores cosechas por las heladas, lluvias y cambios bruscos de temperatura que golpearon a las zonas productoras del país.
Frutas y verduras… carísimas
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) reportó que el jitomate refrendó su corona como el alimento fresco que más se encareció en México, con un récord de 152% en la primera quincena de marzo, que obliga a las familias a pagar hasta 70 pesos por kilo.
Mientras que el tomate verde o tomatillo fue el segundo producto que más golpeó al bolsillo de las familias, con un alza anualizada de 105% que llevó su precio hasta 69.9 pesos por kilo en mercados y centros comerciales del país.
Detrás se ubicaron el chile poblano, con una variación de 47.90%; el pepino, con un alza de 44.78%; el chile serrano, con sobreprecio de 37.93%; el limón, con aumento de 37.70%. Los precios al público de estos alimentos alcanzaron niveles máximos de 56 a 71 pesos por kilo.
Por si fuera poco, el Inegi señaló que –solo en la primera quincena de marzo– el pollo registró un alza de 3.18%; las tortas, tacos y comida corrida subieron 0.62%, movimientos que parecen mínimos, pero tienen un fuerte impacto al bolsillo, por ser alimentos de alto.
Semana Santa empuja la inflación
El director del Grupo Consulto de Mercados Agrícolas, Juan Carlos Anaya, explicó que el incremento en los precios de los alimentos, en especial las frutas y verduras, aún no está relacionado con los efectos de la guerra en Medio Oriente como se anticipa.
Señaló que la inflación alimentaria, registrada en las primeras dos semanas de marzo, es un efecto del mayor consumo de frutas y verduras frescas durante la cuaresma y, por lo tanto, del arranque de la Semana Santa, que dispara la compra de productos como el limón, jitomate, pepino y aguate.
Además de una baja en las cosechas de dichos productos por efecto de las heladas, lluvias y daños climáticos en las zonas agrícolas más importantes del país: Sinaloa, Zacatecas, Puebla y Morelos que redujeron la disponibilidad de tomate rojo, tomate verde y calabacita.
Anaya refirió que, aun cuando el costo de los fertilizantes aumentó hasta 40%, tras la guerra en Medio Oriente, su impacto sobre la producción agrícola todavía no se ha materializado, aunque son un riesgo latente que en las próximas semanas puede disparar los precios de los alimentos.
“El conflicto armado en el estrecho marítimo de Ormuz –que está cerrado por la guerra– representa un riesgo de mediano plazo vía el precio de los fertilizantes e insumos agrícolas, pero sus efectos sobre precios al consumidor aún no se han materializado”, concluyó el director del Grupo Consulto de Mercados Agrícolas.
Productos más caros primera quincena de marzo
El Inegi reportó que los productos que más se encarecieron, solo durante la primera quincena de marzo de 2026, fueron:
- Jitomate: 32.17%
- Transporte aéreo: 21.86%
- Calabacita: 16.78%
- Limón: 13.11%
- Tomate verde: 10.79%
- Papa y otros tubérculos: 7.77%
- Pollo: 3.18%
- Electricidad: 2.17%
- Loncherías, fondas, torterías y taquerías: 0.62%
- Vivienda propia: 0.18%
Algunos alimentos como el jitomate, tomate, papa y limón llevan varios meses con incrementos constantes, lo que dispara su precio a más de 100% términos anuales.
Productos que bajaron de precio
En la primera quincena de marzo de 2026, fueron:
- Nopales: -5.49%
- Paquetes de Internet, telefonía y televisión de paga: -3.47%
- Otras frutas: -1.66%
- Camisas y playeras para hombre: -1.51%
- Huevo: -1.33%
- Servicio de Internet: -1.29%
- Crema y productos para higiene dental: -0.64%
- Desodorantes personales: -0.59%
- Carne de cerdo: -0.57%
- Carne de res: -0.19%