Mientras que Brasil confirmó un caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina, conocida comúnmente como enfermedad de las “vacas locas”, el Gobierno Federal de México negocia con el país sudamericano la importación de carne de bovino, situación que preocupa al Consejo Agropecuario de Nuevo León (Cea-NL).
El organismo, que representa a los productores pecuarios y agrícolas en el Estado, se manifestó “extrañado” y “preocupado” por las negociaciones entre México y Brasil, especialmente porque este último frenó sus exportaciones a China, su principal mercado.
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“Los productores y engordadores de ganado bovino en Nuevo León y seguramente en todo el país, demandan enfáticamente y con todo respeto a los funcionarios del Gobierno Federal, encargados de esas negociaciones, no abrir la frontera a la importación de carne procedente de Brasil”, señaló Eladio González Peraza, presidente del Cea-NL.
Indicó que se debe asegurar todos los requisitos necesarios y que se tiene al personal suficiente para aplicar las medidas de inspección, estudios, vigilancia y, sobre todo, cumplimiento en campo, para garantizar que no entrarán a México cárnicos ni animales que representen riesgo de enfermedades al ganado mexicano.
El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calderón Elizalde, informó en el marco de Expo Carnes y Lácteos 2023 en Monterrey, que a partir de la próxima semana se podrá liberar la importación de ese producto, una vez que la dependencia a su cargo emita las hojas zoosanitarias con las que empresas importadoras podrán internar al País carne de res de Brasil.
Además que Brasil no ha logrado erradicar la fiebre aftosa en el ato bovino en todo su territorio, el Ministerio de Agricultura y Ganadería brasileño informó haber detectado un caso de “vacas locas” en una pequeña propiedad en el estado de Pará, en la zona norte de Brasil.
Inmediatamente las autoridades de China suspendieron las importaciones de carne del país sudamericano.
“Este tipo de declaraciones (como la del director de Senasica) no son bien recibidas por los países a los cuales se exporta la carne mexicana, la cual se encuentra en los primeros lugares en cuanto a sanidad animal se refiere”, afirmó González Peraza.
El Presidente del Cea-NL informó que Nuevo León destaca con una creciente producción de carne de res y lidera en el país en la cantidad de plantas procesadoras de alta calidad Tipo Inspección Federal (TIF), lo que detona la cantidad de negocios y empleos con estos productos en la entidad.
La producción de carne de bovino en Nuevo León aumentó a 75 mil 676 toneladas en el año 2022, 4% más que el año previo y 41% superior a la de 2018, apenas 4 años antes, según cifras de la Sader.
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Además, el Estado tiene la mayor cantidad de plantas TIF en el país, con 79; le siguen Estado de México con 60, Ciudad de México con 51, Jalisco con 39 y Guanajuato con 22.
