Si aún no habías escuchado sobre Mestiza Polanco, prepárate para sumarlo a tu lista de hotspots imperdibles. EN días pasados, este nuevo restaurante del Grupo RosaNegra debutó con una noche épica que mezcló lo mejor de la cocina latinoamericana con una vibra elegante y desinhibida, justo en el corazón de Avenida Masaryk.
Desde las 7:00 p.m., los invitados llegaron listos para vivir una experiencia donde los sabores, la música y el mood se alinearon a la perfección. El menú de tres tiempos sorprendió desde el inicio con entrantes como un carpaccio de res de otro nivel y elotes rostizados con ese toque de frescura que va directo al alma.
El plato fuerte fue pura indulgencia: pasta orzo con costilla de res cocida por 12 horas, queso azul y aceite de trufa. ¿Postre? Un helado de pistache con aceite de oliva que redefinió lo que imaginamos como “dulce final”.
Y porque todo gran platillo merece el maridaje perfecto, el restaurante ofreció cantaritos y mojitos que acompañaron cada bocado con actitud. La música en vivo –sí, saxofonista, bongos y DJ incluidos– mantuvo el ambiente encendido toda la noche, haciendo que el lugar se sintiera como una celebración constante.
¿Lo mejor? Este nuevo spot demuestra que la alta cocina no tiene que ser inalcanzable ya que apuesta por una propuesta sofisticada pero accesible, ideal para quienes buscan comer bien sin complicaciones, en un ambiente que vibra con personalidad y ritmo.
