Hoy más que nunca, las personas buscan equilibrar su estilo de vida sin renunciar a los pequeños placeres. La conciencia sobre el bienestar ha crecido, y con ella, nuevas formas de disfrutar, cuidarse y mantenerse fiel a sus gustos.
En este contexto, el consumo moderado y responsable gana terreno, dando paso a un auge en las bebidas sin alcohol que responden a una demanda cada vez más sofisticada.
Las opciones “0 alcohol” ya no son sinónimo de sacrificio. Al contrario: han evolucionado para ofrecer experiencias sensoriales completas, sin comprometer el sabor ni la calidad.
En México, según Nielsen, las bebidas de malta no alcohólicas han crecido más del 30% en los últimos cinco años, superando hasta 15 veces el ritmo de crecimiento de la categoría cervecera tradicional.
Esta nueva generación de consumidores, mayores de edad y amantes del buen beber, busca alternativas que acompañen su estilo de vida activo, saludable y consciente.
En sintonía con esta tendencia global hacia la moderación, Grupo Modelo presenta Model0%, su nueva propuesta sin alcohol bajo el sello de Cerveza Modelo, una de las marcas más valiosas de México y del mundo.
El lanzamiento llega justo en el marco del centenario de la compañía, reafirmando su compromiso con la innovación y su capacidad para adaptarse a las nuevas necesidades del consumidor contemporáneo.
Está elaborada con una levadura exclusiva de Grupo Modelo que permite completar el 100% del proceso de fermentación y conservar solo 0.4% de alcohol, lo que garantiza una experiencia de sabor auténtica y fiel al carácter de la marca. Felipe Ambra, vicepresidente de marketing, lo resume así: “Model0% mantiene el perfil sensorial e ingredientes de calidad que distinguen a Cerveza Modelo”.
La familia crece con dos nuevas variantes:
- Model0% Dorada: Refrescante, ligera, con notas dulces y bajo amargor (10 IBU). Ideal entre 3 y 5 °C, se recomienda maridar con platillos cítricos o ligeros.
- Model0% Negra: La primera Negra Modelo sin alcohol en México. Profunda y con cuerpo, maltas tostadas y un toque de caramelo. Amargor medio (20 IBU), perfecta entre 5 y 7 °C, acompaña carnes, platillos agridulces y postres de chocolate.
Ambas estarán disponibles en six-pack de botella (355 ml) y próximamente en lata, a través de todos los canales tradicionales, modernos y de e-commerce.
“Esta innovación llega para ofrecer opciones que se adapten a diferentes momentos de consumo, sin perder la esencia que ha hecho de Modelo un referente en sabor y calidad”, afirma Mariana Cuéllar, directora de marcas premium de Grupo Modelo.
Con esta apuesta premium y disruptiva, Grupo Modelo no solo diversifica su portafolio: también se posiciona como un actor clave en el movimiento global hacia una forma de disfrutar más equilibrada, donde cuidarse y disfrutar van de la mano.
