Durante las siguientes dos semanas, los comensales mexicanos tendrán la oportunidad única de descubrir la diversidad vitivinícola y gastronómica de España.
Además de fortalecer los lazos culturales entre dos naciones cuyas cocinas han dialogado y se han enriquecido mutuamente a lo largo de la historia.
Así, hasta el 15 de octubre, México se vestirá de sabores, aromas e historia con la llegada de Eat Spain Drink Spain 2025, una celebración internacional que invita a descubrir la diversidad gastronómica y vitivinícola de España.
Los comensales vivirán una experiencia única en reconocidos restaurantes, bares, comercios y establecimientos de hostelería de la Ciudad de México.
Los cuáles serán escenario de cenas maridaje, rutas de tapas, catas guiadas, menús degustación y promociones exclusivas que acercarán a los comensales a la autenticidad de los productos españoles.
Esta celebración es un homenaje a la denominación de origen, la trazabilidad y la riqueza cultural que hacen de España un referente mundial en vinos y productos gourmet.
Viaje por la cocina española
Más que un festival, lo que busca este evento es ser una experiencia sensorial que conecta tradición y vanguardia: desde los vinos de Rioja, Rías Baixas, Rueda y Jerez hasta el jamón ibérico, queso manchego y aceite de oliva virgen extra.
La vocera oficial de esta primera edición es María Peña Mateos, consejera económica y comercial de la Embajada de España, quien subraya la relevancia del festival: “Esta la oportunidad de acercar al público mexicano a la excelencia de los productos españoles y fortalecer el vínculo cultural entre nuestras cocinas y tradiciones”.
Además de las experiencias en restaurantes y bares, el festival contempla activaciones en tiendas gourmet, supermercados y retailers.
Así como dinámicas digitales y promociones especiales para que los amantes de la buena mesa puedan llevar a casa lo mejor de la despensa española.
Conoce algunos de los más de 20 restaurantes, marcas y tiendas de especialidad que estarán participando:
Los restaurantes: AjoBlanco, Bulla con sus tres sucursales, Catorce, Castizo, Centro Castellano del hotel Camino Real, Centro Castellano Centro Histórico, Ekilore, Simonetta, Vega, Zagala, Zeru San Ángel, Puerto Getaria, Socarrat, Pepe Mesa Española, Jaleo, Torre de Castilla, así como las tiendas gourmet y vinotecas: Ingredienta, La Castellana y Tierra de Uvas, entre otras.
En 2025, Eat Spain Drink Spain se celebra en 15 países alrededor del mundo, entre ellos México, con el respaldo de Foods & Wines from Spain (FWS) y los fondos proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, en el marco del convenio #SpainFoodNation suscrito con el ICEX.
Algunos de los restaurantes participantes
- Ajoblanco: Aquí podrás disfrutar de un clásico Tapeo español-mediterráneo con tres opciones: 10:00 a 12:00 – El Despertar del Paladar, 12:00 a 13:00 – La Hora del Vermú, desde las 13:00 – El Tapeo de la Tarde
- Bulla: En sus sucursales de Condesa, Polanco y Reforma tendrás la oportunidad de disfrutar de un menú especial de tres tiempos que fusiona la tradición española con un giro contemporáneo: pintxo de boquerón, salpicón de mariscos, torrijas con helado de vino tinto.
- Castizo y Catorce: Menú degustación de ocho tiempos: tartar de salchichón y milhojas de patata, tapa de anchoa y boquerón, sopa de cebolla y trufa negra, flor de calabaza con manchego, salmón crujiente con macha, medallón de rabo de toro glaseado al oporto, tarta asturiana y tarta de almendra.
Centro Castellano Camino Real: En este lugar los comensales disfrutarán de un plato de txuleton de cerdo ibérico en salsa de membrillo y cava con arroz cremoso de manchego español, hongos y espárragos y recibirán una copa de vino Oinoz crianza Matomera.
Correo Mayor: Aquí obtendrás un vino de mesa para acompañar tus platillos favoritos. Cena maridaje con una selección especial de vinos participantes.
Dónde podrás encontrar su vinos
- La Castellana: En las tiendas de CDMX y Cuernavaca, así como tienda en línea.
- Ingredienta: Disfruta de un descuento al comprar dos sprays de La Española o la lata de aceite de oliva. Además, los clientes recibirán aceites miniatura de cortesía.
- Tierras de Uva: Aquí tendrán una experiencia de cata donde se incluye un vino de Manchuela Clos Lojen, un vino de Andalucía La Escribana, un vino del Penedés Terraprima Blanco. Por cada copa de jerez o vino espumoso español, recibirás 20 gramos de jamón ibérico.