Pocas fechas unen a los estadounidenses y mexicanos como el Día de Acción de Gracias, y Pinche Gringo BBQ lo sabe bien. Este noviembre, el icónico restaurante cumple 12 años celebrando Thanksgiving en la Ciudad de México, una tradición que ha conquistado tanto a locales como a extranjeros que buscan vivir —y saborear— una auténtica experiencia americana.
Durante todo el mes, los amantes del BBQ podrán disfrutar de un menú especial lleno de los sabores clásicos del Thanksgiving, y el gran cierre será el jueves 27 de noviembre, con una fiesta que promete comida, música, juegos y un ambiente que celebra la gratitud y la comunidad.
“Thanksgiving es mucho más que una festividad americana; es una tradición de gratitud, de compartir y de pasar tiempo con los seres queridos. Y eso es algo que todos, sin importar su nacionalidad, pueden disfrutar”, comenta Dan Defossey, fundador de Pinche Gringo BBQ.
Un festín con sabor a hogar
Para la esperada cena del 27 de noviembre, el restaurante servirá un menú que revive la esencia del Día de Acción de Gracias con el toque característico del BBQ: pavo ahumado por ocho horas, stuffing de temporada, salsa de arándano, ejotes salteados con tocino, puré de papa y, por supuesto, el clásico pumpkin pie.
La experiencia se complementará con decoración temática, música en vivo y actividades durante todo el día. Las reservas ya se abrieron la última semana de octubre, con horarios de 1.5 horas por grupo para garantizar un ambiente cómodo y sin aglomeraciones. Se recomienda reservar con tiempo: es uno de los eventos más esperados del año.
Si no puedes esperar hasta el 27 o prefieres algo más casual, Pinche Gringo BBQ tiene una deliciosa sorpresa: el “Thanksgiving in a Sandwich”, una creación que reúne todos los sabores del festín en una sola mordida —pavo ahumado, stuffing, gravy y salsa de arándano— disponible durante todo noviembre (excepto el día del evento). Una propuesta ideal para quienes quieren disfrutar el espíritu de Thanksgiving sin necesidad de sentarse a la mesa.
Doce años de comunidad y gratitud
Desde su apertura, Pinche Gringo BBQ se ha convertido en un punto de encuentro donde la comida une culturas. Lo que empezó como un sueño entre amigos hoy es una tradición que celebra la unión y el agradecimiento.
“Nuestro objetivo siempre ha sido crear un ambiente donde todos se sientan como en casa, independientemente de su origen. Thanksgiving representa eso: gratitud, comunidad y buena comida compartida”, afirma Roberto Luna, cofundador del restaurante.
Porque al final, no se trata solo de comer, sino de compartir la mesa, el momento y la historia.