El sector de servicios y la hostelería está en constante cambio; cada día nuevos restaurantes, con propuestas innovadoras, abren sus puertas, mientras que los que ya se han establecido se esmeran por renovarse y refrescar su oferta.
Estos esfuerzos son valorados por los comensales, quienes a través de plataformas de reseñas y observaciones demuestran sus comentarios positivos y preferencias, creando una guía valiosa para otros visitantes en busca de experiencias gastronómicas memorables.
En este contexto, OpenTable, plataforma de tecnología en logística y booking para restaurantes, presentó su lista anual del Top 50 establecimientos de 2025 en México.
Cómo se seleccionaron
Esta selección se elabora anualmente para ayudar a los comensales a descubrir y reservar su próxima experiencia, además de vivir estas tendencias en acción.
El listado se basa en el análisis de más de 400 mil reseñas de comensales, calificaciones, demanda de reservaciones y porcentaje de reseñas de cinco estrellas, entre otros factores que garantizan la objetividad y representatividad de los resultados.
“Desde restaurantes con estrellas MICHELIN como Ha’ en Playa del Carmen hasta extraordinarias experiencias de omakase como Casa Kiiro en Guadalajara, la lista celebra la diversidad, creatividad y excelencia culinaria de México”.
— Juan Luis Reed, director regional de OpenTable en México y América Latina.
Los destacados por región
A continuación te presentamos algunos de los más destacados de la lista completa de los 50 Restaurantes Top en México para 2025:
Baja California Sur
- Acre Restaurant & Cocktail Bar
- El Huerto Farm to Table
- La Lupita [Taco & Mezcal] - San José
Cancún y Riviera Maya
- Toro at St. Regis Kanai Resort
- Gustino Italian Grill - JW Marriott Cancún
- Ha’ - Playa del Carmen
Ciudad de México
- Baltra Bar
- BOTANICO
- Maza Bistrot
- Pargot
Guanajuato
- SATO
- Tostévere
Monterrey y San Pedro Garza García
- Campomar - Arboleda Mty
- Ichikani - SPGG
- La Nacional - Gómez Morín
- Mar del Zur - Monterrey
Puerto Vallarta
- Café des Artistes
- The Iguana Restaurant & Tequila Bar
- Trattoria Toscana Mia
Esta selección refleja la riqueza gastronómica de México, desde propuestas de alta cocina internacional hasta experiencias que rescatan la tradición culinaria nacional, demostrando que el país se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.