Hay gestos que hablan más que mil palabras, y muchos de ellos se encuentran en la cocina y los ingredientes de calidad.
Y es que en esta época del año, cuando las luces navideñas iluminan las calles y el aire se llena de nostalgia, hacer postres para quienes amamos se convierte en un acto de cariño genuino.
No se trata de recetas complicadas ni de largas jornadas en la cocina, basta con elegir ingredientes que cuenten historias y dedicar unos minutos para transformarlos en momentos memorables.
Un postre hecho en casa, incluso si tiene como núcleo la simpleza, tiene el poder de reconfortar el paladar y calentar el corazón.
Por esto, te compartimos la receta de este mug cake, hecho con la mermelada gourmet de guayaba Sole E Amore y chocolate Paccari, una preparación que combina lo mejor de la tradición frutal mexicana con la elegancia del cacao fino, lista en apenas cinco minutos:
Mug Cake de Guayaba y Chocolate
Ingredientes:
- 1 bolsita de mezcla para mug cake (o 3 cucharadas de harina, 2 de azúcar, 1/2 cucharadita de polvo para hornear)
- 1/2 taza de leche
- 3 cucharadas de mermelada artesanal de guayaba
- 1 huevo
- Chocolate oscuro en trozos o rallado al gusto
Preparación:
- En una taza grande apta para microondas, vacía la mezcla de ingredientes secos.
- Incorpora la leche, las tres cucharadas de mermelada de guayaba y el huevo. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añade los trozos de chocolate y revuelve ligeramente para distribuirlos sin perder su forma.
- Cocina en el microondas entre 3 a 5 minutos. El tiempo puede variar según el aparato; el centro debe quedar ligeramente húmedo.
- Deja reposar un minuto antes de disfrutar. Puedes decorar con un poco más de mermelada o cacao en polvo.
Lo interesante de esta receta es que admite variaciones según el momento: si prefieres un postre más ligero, reduce el chocolate; si buscas intensidad, añade una pizca de canela o cardamomo.
Las mermeladas gourmet que dan vida a este postre provienen de un proyecto familiar que rescata la tradición de cultivar guayabas con dedicación artesanal.
Disponibles en versiones con lavanda o menta, estas conservas veganas hechas con ingredientes naturales buscan preservar los lazos afectivos a través del sabor.
Sin artificios ni conservadores excesivos, representan una alternativa para quienes valoran productos elaborados con tiempo y cuidado, esos que transforman una receta sencilla en una experiencia sensorial memorable.